Okroshka su grietine ir majonezu

Bulves nulupkite, nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Virkite, kol suminkštės 20-25 minutes. Tada nupilame vandenį ir leidžiame bulvėms atvėsti. Po to bulves supjaustykite mažais kubeliais. Vištienos filė nuplauname, užpilame vandeniu ir uždedame ant ugnies. Užvirkite, įpilkite lauro lapų ir druskos ir virkite, kol suminkštės 20-25 minutes. Įdėkite kiaušinius į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės 10-12 minučių. Tada nukelkite nuo ugnies, nukoškite ir užpilkite šaltu vandeniu, palikite 2–3 minutėms, kad kiaušiniai atvėstų. Po to juos išvalome nuo lukšto ir supjaustome mažais kubeliais. Puode sumaišykite kiaušinius ir bulves.

Ridikėlius nuplauname, nupjauname galus, supjaustome į keturias dalis ir supjaustome plonomis riekelėmis. Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Į puodą suberkite ridikėlius ir svogūnus.

Agurkus nuplauname, nulupame ir supjaustome mažais kubeliais. Krapus nuplauname, šiek tiek išdžioviname ir smulkiai supjaustome. Sudėkite ingredientus į puodą.

Virtą vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir nusiųskite į keptuvę.

Dubenyje sumaišykite majonezą ir grietinę, įpilkite šiek tiek šalto virinto vandens ir gerai išmaišykite, kad grietinė ir majonezas tolygiai ištirptų vandenyje, tada supilkite į keptuvę. Į okroshka įpilkite šalto virinto arba mineralinio vandens ir praskieskite iki norimo tankio, druskos. Viską gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių, kad okroshka šiek tiek atvėstų.

Supilkite gatavą okroshka į lėkštes ir patiekite, gero apetito!