Okroshka su majonezu su citrinos rūgštimi

„Okroshka“ laikoma šalta vasaros sriuba dėl to, kad joje yra šviežių daržovių. Bet jei pridėsite marinuotų agurkų, šį patiekalą galima paruošti žiemą arba paįvairinti vasaros meniu.

„Okroshka“ ruošiamas labai paprastai ir minimaliomis laiko sąnaudomis. Pasirodo, kad jis yra labai lengvas ir tuo pačiu pakankamai patenkintas, kad būtų įtrauktas į pietų meniu.

Šaltoji vasaros sriuba arba okroshka ruošiama kefyro, giros ar majonezo pagrindu. Prie tokios sriubos naudokite liesą mėsą arba dešrą be kiaulinių taukų, norėdami į patiekalą įpilti rūgštumo, galite įpilti stalo acto arba citrinos sulčių.

Nebrangi ir lengvai paruošiama pavasario-vasaros sriuba, kuri leidžiama pasninko metu. Jį taip pat gali valgyti vegetarai ir veganai. Toks patiekalas yra mažai kaloringas, o pasirodo gana storas.

Skanus lengvas okroshka už 1 litrą mineralinio vandens padės paįvairinti mitybą, kai įprasti patiekalai jau būna pavargę. Recepte vietoj acto naudojama citrinos rūgštis, taip pat galima naudoti citrinos sultis.

Apie okroshka galite kalbėti be galo, šis kietas gaivus patiekalas yra ne tik sotus, bet ir labai skanus. Yra daug jo paruošimo variantų.Kiek žmonių, tiek nuomonių ir skonių. Noriu pasiūlyti klasikinio okroshka receptą ant vandens.

Kiekvienas „okroshka“ mėgėjas turi savo mėgstamą šalto patiekalo receptą, yra daugybė receptų ir yra iš ko rinktis. Noriu pasiūlyti okroshka receptą ant kefyro be ridikėlių. „Okroshka“ puikiai atgaivins ir prisotins jus karštą vasaros dieną.

Yra žinoma, kad klasikinė okroshka yra paruošta pridedant giros. Bet jei dėl kokių nors priežasčių tai nebuvo virtuvėje arba nesate jos gerbėjas, girą galite pakeisti mineraliniu vandeniu. Sriubos skoniui tai įtakos neturės, patiekalas bus toks pat gaivus, maistingas ir skanus.

„okroshka“ yra bene populiariausia šalta vasaros sriuba, nes ji ir prisotina, ir numalšina troškulį. Tačiau būtų neteisinga apriboti šio patiekalo vartojimo laiką tik vasarą. „Okroshka“ sultinyje su majonezu galima valgyti ištisus metus! Jis yra dar labiau patenkintas ir sveikas, palyginti su tradiciniu, o tai reiškia, kad jį valgyti yra dvigubas malonumas.

Išrūgos savaime yra naudingos dėl to, kad sudėtyje yra daug žmogaus organizmui naudingų mikroelementų, o kartu su vasarinėmis šviežiomis daržovėmis okroshka paverčia šį patiekalą tikra spirituota bomba.

Iš daugelio šio recepto skirtingų okroshka variantų esate kviečiami virti jį vištienos sultinyje. „Okroshka“ sultinyje neturėtų būti riebalų. Jis gali būti lengvai pašalintas iš atšaldyto sultinio. Šis okroshka patiks vyrams.