Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Užkandžiai
  3. ➠ Užkandžiai
  4. ➠ Blynai su kefyru ir pienu

Blynai su kefyru ir pienu

0
3131
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 248,5 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 6,1 gr.
Riebalai * 5,7 g
Angliavandeniai* 58,7 g
* 100 gr. produktas
Blynai su kefyru ir pienu
Turinys

Jei jums reikia greitai paruošti pusryčius, nepamirškite apie blynus. Rausvos spalvos pluta, vešli puri trupinė ir šiltas aromatas akimirksniu pakelia nuotaiką ir nusiteikia teigiamai. Svarbu išlaikyti teisingas proporcijas ir ingredientų maišymo tvarką, kad kepant tešla nenusistovėtų, o gatavi blynai nebūtų per kieti.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Suplakite kiaušinius į platų dubenį.
žingsnis 2 iš 9
Supilkite cukrų ir maišykite plaktuvu, kol cukrus ištirps. Plakti iki purumo nebūtina.
žingsnis 3 iš 9
Į kiaušinių-cukraus mišinį supilkite pieną ir kefyrą, gerai išmaišykite šluotele, kol ingredientai visiškai susimaišys. Jei norite, šiame etape galite pridėti žiupsnelį vanilės ar cinamono, kad pagardintumėte tešlą.
žingsnis 4 iš 9
Išsijokite miltus ir suberkite į dubenį su skystais ingredientais. Perkratymas suteiks tešlai papildomo oro ir padės blynams gerai pakilti bei bus purūs. Šluotele kruopščiai išminkykite tešlą, kad neliktų gabalėlių, o galutinė konsistencija būtų tiršta ir vienoda.
žingsnis 5 iš 9
Į tešlą supilkite kepimo miltelius ir druską, vėl minkykite šluotele.
žingsnis 6 iš 9
Jei reikia, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų. Tešla neturėtų lašėti, bet lengvai nukristi nuo šaukšto.
žingsnis 7 iš 9
Mes dedame keptuvę ant viryklės ir supilkite augalinį aliejų. Įkaitiname aliejų iki karščio. Šaukštu atskirkite tešlą ir padėkite ant karštos keptuvės, išlaikydami nedidelį atstumą tarp blynų. Kepant tešla padidės, blynai užaugs ir užims daugiau vietos keptuvėje. Įdėję tešlą į keptuvę, uždarykite dangtį.
žingsnis 8 iš 9
Kepkite blynus ant vidutinės ir žemos viryklės temperatūros 2-3 minutes. Nuimkite dangtį, blynus pasukite mentele. Antrąją pusę kepame be dangčio, taip pat 2-3 minutes.
žingsnis 9 iš 9
Paruoštus blynus sudėkite į serviravimo lėkštę. Jei norite, galite juos apibarstyti trupučiu cukraus pudros. Rekomenduojama jį naudoti iškart po virimo, kol blynai yra karšti ir švelnūs. Galima patiekti su grietine, uogiene, įvairiais sirupais, želė.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *