Atviras pyragas su bruknėmis ir grietine
0
968
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
171,5 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
100 minučių
Baltymai *
4,8 gr.
Riebalai *
9 gr.
Angliavandeniai*
30,8 g
Naminio kepimo mėgėjams jų tikriausiai yra daug, šiame recepte siūloma virti atvirą pyragą, pripildytą bruknių ir švelnios grietinės. Pyragui ruošiame trapios tešlos tešlą ir minkome savo rankomis. Bruknės tinka šviežios ir šaldytos, tik iš šaldytos sultys turi būti nusausintos. Geriau imti riebią grietinę, ji tirštesnė. Jei grietinė yra skysta, patartina ją iš anksto išmesti į kiaurasamtį su marlės gabalėliu, kad serumo perteklius būtų stiklinis.
Ingridientai
Virimo procesas
Paruoškite kepimo indą. Kad pyragą būtų lengviau išimti iš formos, pasidarykite „prancūziškus marškinius“: patepkite formą sviesto gabalėliu, tada pabarstykite miltais ir rankomis tolygiai paskirstykite miltus ant formos dugno ir sienelių. Įdėkite tešlą į paruoštą formą, suformuodami kraštus išilgai krašto.
Po 30 minučių išimkite pyragą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir grietinės padažą tolygiai aptepkite bruknėmis. Atviras pyragas su bruknėmis ir grietine yra paruoštas. Įdėkite jį bent 1 valandai į šaldytuvą, kad grietinės įdaras sustingtų ir taptų tankesnis. Atvėsusį pyragą išimkite iš formos ir patiekite.
Skanus ir sėkmingas kepimas!