Velykų pyragas lėtoje Redmond viryklėje

0
2277
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 368,2 kcal
Porcijos 2 uostas.
Maisto gaminimo metas 4 val
Baltymai * 7 gr.
Riebalai * 11,4 gr.
Angliavandeniai* 30,3 g
Velykų pyragas lėtoje Redmond viryklėje

Atkreipiame jūsų dėmesį į šventinio pyrago kepimo receptą dažniausiai naudojamame multivarko modelyje - „RedMond“ ir su standartiniu programų rinkiniu. Pyragas lėtoje viryklėje ruošiamas taip pat, kaip ir įprastas, jis gerai iškeps ir nesudegs, tik jo skonis pasirodys kiek kitoks. Pyrago tešlą ruošiame saugiai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Velykiniam pyragui kepti skirtus produktus iš šaldytuvo išimkite iš anksto, svarbu, kad jie nebūtų šalti. Sulaužykite kiaušinius į dubenį tešlai minkyti, įpilkite į juos cukraus ir plakite mikseriu iki purumo. Tada į juos įpilkite reikiamo kiekio grietinės, suminkštinto (netirpinto) sviesto ir viską išmaišykite.
žingsnis 2 iš 9
Į gautą masę supilkite pašildytą, bet ne karštą pieną. Iš karto maišykite šaukštu.
žingsnis 3 iš 9
Į gautą skystą pagrindą supilkite sausas mieles ir ant sieto persijotus miltus. Rankomis minkykite tankią ir elastingą tešlą. Jei reikia, galite pridėti daugiau miltų. Minkykite tešlą, kol ji gerai nukris nuo delno. Uždenkite indus tešla maistinės plėvelės gabalėliu ir palikite 1 valandai šiltoje vietoje, kad gerai tilptų. Jei butas vėsus, galite įdėti tešlą į daugiafunkcę viryklę, 1 valandą įjungę programą „Įšilti“.
žingsnis 4 iš 9
Praėjus šiam laikui, tešlą, iškilusią ant stalo, perkelkite ant stalo darbinio paviršiaus, apibarstytą miltais, sutrinkite ir suberkite iš anksto išmirkytas razinas bei smulkintus riešutus. Pabarstykite šiuos priedus miltais ir sumaišykite su tešla, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
žingsnis 5 iš 9
Paruoštą tešlą padalinkite į dvi dalis, kad iškeptumėte du Velykinius pyragus. Prietaiso dubenį sutepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite vieną tešlos gabalėlį į dubenį, uždarykite dangtį ir 1 valandai nustatykite „Įšilimo“ programą. Per tą laiką tešla turėtų gerai tilpti ir dvigubai padidėti.
žingsnis 6 iš 9
Tada perjunkite prietaisą į kepimo programą numatytam laikui (vidutiniškai 1 valandai). Po signalo apie programos pabaigą, pasukite pyragą iš kitos pusės, naudodami garintuvą ir vėl įjunkite programą „Kepimas“ 15 minučių, kad pyragas būtų padengtas auksine plutele ir kitoje pusėje.
žingsnis 7 iš 9
Kol pyragas kepa, paruoškite glajų. Norėdami tai padaryti, į atskirą dubenį įdėkite 2 vištienos baltymus, įberkite žiupsnelį druskos ir mikseriu suplakite į stabilias putas.
žingsnis 8 iš 9
Puode užvirkite cukraus ir vandens sirupą. Karštą sirupą plona srovele supilkite ant išplaktų kiaušinių baltymų, toliau maišydami mikseriu. Pabaigoje įpilkite šaukštą šviežių citrinų sulčių. Turėtumėte turėti storą, blizgantį padažą.
žingsnis 9 iš 9
Iškeptą velykinį pyragą išimkite iš dubens, šiek tiek atvėsinkite ir uždenkite virto kremo glajumi. Pyrago viršų papuoškite tešlos pabarstukais. Antrą pyragą iškepkite taip pat.

Valgyk savo sveikatai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *