„Carbonara“ makaronai su šonine ir grietinėle - klasikinis receptas

0
411
Virtuvė Italų
Kalorijų kiekis 365,5 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 19,2 g
Riebalai * 31,8 g
Angliavandeniai* 30 gr.
„Carbonara“ makaronai su šonine ir grietinėle - klasikinis receptas

Šiandien noriu pasidalinti klasikiniu neįtikėtinai patrauklių ir skanių „Carbonara“ makaronų, virtų su šonine ir grietinėle, receptu. Draugas pasidalino su manimi šiuo receptu. Karšto patiekalo paruošimo procesas yra gana paprastas ir greitas. Rezultatas jus pradžiugins.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Paruoškite visus ingredientus, kurių jums reikia, kad pagamintumėte klasikinę šoninę ir grietinėlę carbonara.
žingsnis 2 iš 9
Parmezano sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir sudėkite į gilų indą. Vietoj parmezano galima naudoti bet kokį kietąjį sūrį.
žingsnis 3 iš 9
Vištienos kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Įdėkite trynius į indą su smulkintu sūriu ir supilkite reikiamą bet kokio riebumo grietinėlės kiekį. Maišykite iki vientisos masės.
žingsnis 4 iš 9
Į didelį puodą supilkite šaltą vandenį, uždėkite ant ugnies ir užvirkite, pasūdykite, įpilkite reikiamo kiekio tagliatelės. Virkite iki al dente tiek laiko, kiek nurodyta ant makaronų pakuotės. Vietoj tagliatelle galima naudoti bet kokius makaronus.
žingsnis 5 iš 9
Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis. Galite naudoti bet kokius lašinius - žalius, nevirtus arba rūkytus -virtus.
žingsnis 6 iš 9
Keptuvę gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies, įpilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus, suberkite susmulkintą šoninę ir nuolat maišydami lengvai pakepinkite.
žingsnis 7 iš 9
Česnaką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite peiliu, suberkite į keptą šoninę. Tada supilkite padažą, pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir užvirkite.
žingsnis 8 iš 9
Išvirusią tagliatelę nukoškite per kiaurasamtį arba sietelį. Nusiųskite gatavus makaronus į keptuvę. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 9 iš 9
Patiekite klasikinį „carbonara“ su lašiniais ir grietinėle ant stalo dalimis, papuošę kapotomis petražolėmis ar bet kokiais kitais žalumynais.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *