Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pilafas
  3. ➠ Pilafas
  4. ➠ Avinėlio plovas su riebia uodega katile

Avinėlio plovas su riebia uodega katile

0
1491
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 116,3 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 110 minučių
Baltymai * 4,4 gr.
Riebalai * 11,1 gr.
Angliavandeniai* 11,4 gr.
* 100 gr. produktas
Avinėlio plovas su riebia uodega katile
Turinys

Vienas iš privalomų teisingo uzbekų plovo paruošimo taškų yra riebalų tirpimas iš riebių uodegos riebalų. Būtent ant jo ruošiamas šio patiekalo arba, kitaip tariant, „zirvak“ kepimas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Riebalų uodegą supjaustykite kubeliais, sudėkite į katilą ir iš jo ištirpinkite riebalus. Pašalinkite spirgus iš katilo.
žingsnis 2 iš 6
Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, sudėkite į katilą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ant stiprios ugnies.
žingsnis 3 iš 6
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas - juostelėmis. Pirmiausia porą minučių pakepinkite svogūnus su mėsa, tada sudėkite morkas. Keptuvę užpilkite verdančiu vandeniu, troškinkite 1-1,5 valandos po uždarytu dangčiu.
žingsnis 4 iš 6
Tada supilkite nuplautus ryžius į katilą, druską.
žingsnis 5 iš 6
Ryžius užpilkite verdančiu vandeniu, į juos įspauskite česnako galvą ir aitriąją papriką, įberkite prieskonių pelams.
žingsnis 6 iš 6
Troškinkite plovą, uždengtą ant vidutinės ugnies, 30 minučių, kol suminkštės. Tada katilą nukelkite nuo ugnies, leiskite plovui užvirti po dangčiu 10 minučių, išmaišykite ir patiekite karštą.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *