Kalakutienos plovas puode
0
1241
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
100 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
5,5 gr.
Riebalai *
5,7 g
Angliavandeniai*
17,4 g
Jei neturite specialių indų, skirtų plovui virti (multivarkas ar katilas), tuomet puode galite išvirti trupinį plovą. Paimkite puodą su storomis sienomis arba storu dugnu, kitaip plovas gali sudegti. Atsižvelgiant į ingredientų kepimo netolygumą puode, skirtingai nuo katilo, mėsą, daržoves ir ryžius atskirai reikia kepti keptuvėje, o tada viską sumaišyti ir jau troškinti plovą puode. Po virimo toks plovas turi būti užpiltas.
Ingridientai
Virimo procesas
Kelis kartus praskalaukite recepte nurodytą ryžių kiekį šaltu vandeniu ir perkelkite šiuos drėgnus ryžius į sausą įkaitintą keptuvę ir, maišydami, šiek tiek išdžiovinkite, kol vanduo išgaruos. Tada į ryžius įpilkite druskos, visų reikalingų prieskonių ir 3 skilteles česnako, supjaustyto dideliais gabalėliais. Ryžius sumaišykite su druska ir prieskoniais ir po poros minučių išjunkite ugnį, kad prieskoniai atskleistų savo aromatą.
Pilą užpilkite karštu vandeniu, kad jis padengtų viską 1,5 cm virš ryžių ir mėsos lygio. Plovą užvirinkite ant stiprios ugnies, tada uždenkite puodą ir troškinkite plovą ant silpnos ugnies 30–35 minutes, kol ryžiai sugers visą skystį. Leiskite puode virti kalakutienos plovą 10–20 minučių po uždarytu dangčiu, tada švelniai išmaišykite, išimkite mėginį ir patiekite.
Gero apetito ir skanių patiekalų!