namai
➠ Pilafas
➠ Pilafas
➠ Plovas su jautiena į puodą orkaitėje

Plovas su jautiena į puodą orkaitėje

799

Virtuvė Rytų

Kalorijų kiekis 120,5 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 100 minučių

Baltymai * 5,5 gr.

Riebalai * 8,8 g

Angliavandeniai* 24,2 g

Turinys

Originalus būdas virti plovą su jautiena. Tradiciškai šis patiekalas ruošiamas katile, tačiau kai reikia išvirti nedidelį kiekį plovo, galite naudoti molinius puodus ir kepti patiekalą orkaitėje.

Ingridientai

Basmati ryžiai 400 gr. Jautiena 500 gr. Morkos 3 vnt. Svogūnai 2-3 vnt. Prieskoniai (neprivaloma) 2 šaukštai Daržovių aliejus kepimui Česnakai 6 dantis. Lauro lapas skonis

Virimo procesas

Jautienos minkštimą nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais.

Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų, sudėkite mėsą ir kepkite ant stiprios ugnies. Kai visa drėgmė išgaruos, suberkite smulkintus svogūnus ir morkas, toliau kepkite, kol daržovės suminkštės.

Mėsos ir daržovių kepsnį sudėkite į puodus, suberkite nuplautus ryžius, suberkite prieskonius, druską, nuluptas česnako skilteles ir lauro lapą. Puodų turinį užpilkite karštu vandeniu, kad iki viršaus liktų 1,5–2 centimetrai.