Plovas su krevetėmis ir kalmarais
0
636
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
98,8 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
55 minutės
Baltymai *
7,9 gr.
Riebalai *
4,1 gr.
Angliavandeniai*
15,1 gr.
Siūlome išsivirti skanaus plovo su krevetėmis ir kalmarais. Visai jūros gėrybių „kompanijai“ taip pat galite pridėti midijų. Tokį patiekalą galima paruošti tiek namuose ant viryklės, tiek ant grotelių gryname ore - ir tai, beje, puiki kebabų alternatyva. Patiekite karšto skonio plovą - jis yra sultingas ir sotus. Be to, patiekiame daržoves ir žoleles.
Ingridientai
Virimo procesas
Katile ar storasieniame puode įkaitinkite tokį augalinio aliejaus kiekį, kad jis padengtų dugną nuo pusantro iki dviejų centimetrų sluoksnio. Nuplautus ir išdžiovintus čili pipirus pamerkite į karštą aliejų ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos - tai suteiks savo aromatą ir dalį pikantiškumo. Maišykite, kad nesudegtų. Kai pipirai paruduos, išimkite iš katilo ir išmeskite - jums jo nebereikės.
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Nulupkite morkas nuo viršutinės odos, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis arba mažais kubeliais. Nedelsdami supilkite svogūną į katilą, pakepinkite porą minučių, maišydami, kol jis taps skaidrus. Tada sudėkite morkas ir toliau kepkite viską kartu, kol morkos suminkštės - dar keturias -penkias minutes. Morkos turėtų pradėti šiek tiek paruduoti.
Ryžius iš anksto nuplauname keliose vandens porcijose, kol grūdai tampa permatomi, o vanduo iš ryžių išeina visiškai švarus. Išplautas kruopas dedame į katilą jūros gėrybėms, iš dalies panardindami į sultinį. Supilkite ryžius į plokščią sluoksnį. Trys česnako galvutės tarp delnų, kad pašalintumėte viršutinę lukštą. Mes neskirstome į skilteles. Česnaką nuplauname ir dedame į ryžius.
Nuimkite katilo dangtį, švelniai išmaišykite plovą mentele. Mano aitriosios paprikos, mes jas išvalome nuo kotelio ir sėklų. Minkštimą supjaustykite juostelėmis.Ant plovo paviršiaus paskleidžiame pipirų gabaliukus. Žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Pilafą pabarstykite žolelėmis.
Gero apetito!