Plovas su džiovintais abrikosais, slyvomis ir razinomis
0
1136
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
211 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
3,6 gr.
Riebalai *
4,3 gr.
Angliavandeniai*
53,2 g
Gana lengvas, bet maistingas pilafo variantas be mėsos. Visą patiekalo nuotaiką lemia džiovinti vaisiai: saldžios razinos, rūgštūs džiovinti abrikosai ir rūkytos slyvos. Vaisių natos puikiai dera su prieskoniais, ryžiais ir daržovėmis. Karštas patiekalas yra labai aromatingas, sultingas ir visiškai savarankiškas. Kad plovas taptų trapus, „purus“, rekomenduojame imti ilgagrūdžius ryžius. Garintas, rudas, laukinis taip pat yra puikus. Kalbant apie paskutinius du, geriau juos mirkyti per naktį, kad paspartintumėte vėlesnį plovo paruošimą.
Ingridientai
Virimo procesas
Džiovinti abrikosai, razinos ir slyvos be kauliukų kruopščiai nuplaunami, sudedami į dubenį ir užpilami švariu šiltu vandeniu. Mes paliekame mirkyti. Taip pat gerai nuplauname ryžius, kad pašalintume krakmolą ir užtikrintume plovo trapumą. Skalbiant vanduo turi būti skaidrus, o grūdai turėtų įgauti šiek tiek „stiklinę“ išvaizdą. Nuplautus javus dedame į dubenį, taip pat pripildome vandens. Mes paliekame kurį laiką mirkti, kol ruošiame kepti.
Nusausinkite vandenį iš razinų, džiovintų abrikosų ir slyvų. Į katilą įpilkite džiovintų vaisių, sumaišykite su kepimu. Mes toliau kepame, kol džiovinti vaisiai visiškai sušyla ir pradeda ruduoti - nuo septynių iki aštuonių minučių. Tada užpilkite maždaug tris stiklines karšto vandens. Skystis turi visiškai uždengti kepsnį.
Gero apetito!