namai
➠ Pilafas
➠ Pilafas
➠ Plovas su vištiena kaip darželyje

Plovas su vištiena kaip darželyje

2266

Virtuvė Rytų

Kalorijų kiekis 55,3 kcal

Porcijos 5 uostas.

Maisto gaminimo metas 55 minutės

Baltymai * 7,3 gr.

Riebalai * 0,5 gr.

Angliavandeniai* 8,2 gr.

Turinys

Daugelis žmonių prisimena savo vaikystės plovo skonį, kaip darželyje. Jis išliko atmintyje geriausias ir skaniausias. Jis ruošėsi pagal GOST proporcijas. Plovas gaminamas iš vištienos, kaip ir sode. Imami apvalių grūdų ryžiai, nes patiekalas turi būti klampus, o ne trapus. Svogūnai ir morkos supjaustomos labai smulkiai, kad jie tarsi ištirptų plovoje, ir jos yra šiek tiek pakepintos. Iš prieskonių dedami tik lauro lapai. Plovą galite virti puode arba lėtoje viryklėje.

Ingridientai

Vištienos filė 500 gr. Apvalių grūdų ryžiai 1,5 šaukšto. Svogūnai 1 kompiuteris. Morkos 1 kompiuteris. Lauro lapas 2 vnt. Druska skonis

Virimo procesas

Nulupkite ir nuplaukite svogūną ir morką. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o tada smulkiais kubeliais. Morkas supjaustykite ant vidutinės trintuvės.

Keptuvėje ar dubenyje su sunkia dugnu įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir jame lengvai pakepinkite smulkintas morkas ir svogūnus.

Vištienos filė gerai nuplaukite, nuimkite odą ir supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Tada perkelkite jį į daržoves ir kepkite tik tol, kol pasikeis spalva. Viską šiek tiek pasūdykite ir išmaišykite mentele.

Tada supilkite vandenį į dubenį ar puodą, kad jis tik šiek tiek padengtų mėsą, ir viską troškinkite 15 minučių.

Apvalius ryžius kelis kartus nuplaukite šaltu vandeniu, tada 15 minučių užpilkite šiltu pasūdytu vandeniu, kad jie šiek tiek išbrinktų.

Tada nupilkite vandenį iš ryžių ir perkelkite į puodą ar dubenį. Ryžius paskleiskite lygiu sluoksniu.

Tada ryžius ir mėsą užpilkite karštu vandeniu 1 cm virš ryžių sluoksnio.

Ant plovo uždėkite lauro lapus. Troškinkite indą ant silpnos ugnies uždarytu dangčiu 30 minučių. Lėtoje viryklėje virkite plovą pagal programą „Ryžiai“ arba „Pilaf“.