Plovas su antimi orkaitėje
0
766
Virtuvė
Rytų
Kalorijų kiekis
148,5 kcal
Porcijos
9 uostas.
Maisto gaminimo metas
100 minučių
Baltymai *
5 gr.
Riebalai *
14 gr.
Angliavandeniai*
24,2 g
Jei nėra specialiai katilo ar daugialypės terpės, bet norite pavaišinti draugų grupę gardžiu patiekalu, orkaitėje galite iškepti plovą su antimi. Nors jis skirsis nuo klasikinio, tinkamai paruoštas jis pasirodys trapus, sultingas ir su unikalia „rusiškos orkaitės dvasia“. Plovą patartina virti iš visos anties su kaulais skerdenos, nes tai yra nepakartojamo skonio mėsa su kaulu. Orkaitės plovui naudokite ilgagrūdžius arba virtus ryžius. Galite virti bet kuriame kepimo inde ar katile.
Ingridientai
Virimo procesas
Katile ar keptuvėje, jei kepate pilafą formoje, gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite anties gabaliukus iki pusės iškepusios ir auksinės rudos spalvos. Tada paruoštas daržoves perkelkite į mėsą, įberkite prieskonių, išmaišykite ir viską pakepinkite 3 minutes. Paruoštą zirvaką palikite katile arba perkelkite į kepimo indą. Nuplautus ryžius tolygiai išdėliokite ant mėsos ir pabarstykite druska. Į indo vidurį įdėkite česnako galvutę. Tada užpildykite ryžius zirvaku verdančiu vandeniu iki 1 cm virš ryžių sluoksnio. Puodą sandariai uždarykite dangčiu, o formą uždenkite folija, sulankstyta į kelis sluoksnius. Įdėkite plovą į įkaitintą orkaitę 1 valandai. Kepimo metu palaipsniui sumažinkite orkaitės temperatūrą iki minimumo, kad patiekalas tik nyktų.
Gero apetito ir skanių patiekalų!