Plovas be morkų

Ryškus ir sotus patiekalas namų stalui yra aštrus uzbekiškas plovas, virtas antyje. Patiekalas taps jūsų pietų meniu akcentu. Pradžiuginkite savo šeimą ar svečius skaniu produktu.

Naminis plovas su vištiena gali būti pagamintas iš sveiko ir maistingo bulguro. Patiekalas bus vertinamas tiems, kurie rūpinasi savo mityba ir sveikata. Atkreipkite dėmesį į nuoširdų receptą, atitinkantį visus tinkamo meniu reikalavimus.

Azerbaidžano plovas turi specialią virimo technologiją. Šis patiekalas reikalauja daug laiko ir pastangų, todėl toks plovas ruošiamas šventiniam stalui. Plovui vištienos mėsa su daržovėmis ruošiama atskirai. Ryžiai virti atskirai, kol pusiau išvirs. Iš tešlos ruošiami specialūs pyragaičiai ir jie iškloti indų dugnu plovui. Ant pyragų dedami ryžiai ir visada dedamas šafranas. Džiovinti vaisiai ruošiami atskirai.

Sultingą naminį plovą galima paruošti pridedant vištienos ir pomidorų pastos. Patiekalas turi ryškų aromatą ir originalų rūgštumą. Idealiai tinka didelės šeimos vakarienei.

Plovas moliūge yra labai originalus, neįprastas ir skanus patiekalas, kuris papuoš šventinį stalą! Kvapūs ir trapūs ryžiai, minkšti, sultingi moliūgai nepaliks abejingų! Labai skanus!

Saldus plovas yra labai skanus ir neįprastas patiekalas, kuris tikrai patiks jūsų namų ūkiui. Virti su obuoliais ir razinomis, pasirodo ne tik nuostabiai skanu, bet ir sveika! Tiesiog laižyk pirštus!

Saldus plovas su moliūgais ir razinomis yra labai skanus, apetitą keliantis ir patenkinantis patiekalas. Toks plovas paįvairins namų meniu ir maloniai nustebins namų ūkį. Kvapnus ir maistingas, jis gali būti patiekiamas tiek pietums, tiek vakarienei!

Saldus plovas nėra tarp tradicinių patiekalų, o labiau priklauso kulinarinių eksperimentų kategorijai, tačiau liesam stalui ir dietiniam maistui tai bus puikus patiekalas. Virimas plovas su džiovintais abrikosais ir razinomis, sultinyje ir katile.

Saldus plovas su džiovintais vaisiais lėtoje viryklėje bus sveikas ir skanus patiekalas tiek vegetariškam, tiek dietiniam stalui, o vaikams patiks. Ryžiai jame gerai sutrupėja, o džiovinti vaisiai išlaiko aromatą ir sultingumą. Šis plovas yra pagardintas bet kokiais prieskoniais.

Visi žino, kad plovas yra skanus ryžių patiekalas su gražiais mėsos gabalėliais, svogūnais, morkomis ir prieskoniais, tačiau yra galimybė ir saldžiam plovui su džiovintais vaisiais. Šiame recepte esate kviečiamas virti tokį plovą azerbaidžanietiško stiliaus - su ryžiais, džiovintais abrikosais, sedulais, razinomis, riešutais, keptais traškioje pitos duonoje, kuri išlaiko saldaus plovo formą ir trapumą. Kai kurios šeimininkės paplotėlį (kazmag) ruošia pačios. Plovas virtas be mėsos ir bus puikus patiekalas tiek vaikų vakarėliui, tiek liesam stalui.

Saldus plovas su džiovintais vaisiais bus sveikas ir skanus patiekalas jūsų artimiesiems. Galite pasiimti bet kokių džiovintų vaisių ir net pridėti šviežių. Geriau imti ryžius su mažu krakmolo kiekiu, kad plovas būtų trapus. Kepkite saldų plovą katile, padengdami pita duona, kuri bus kepama su traškia plutele.

Lengvų patiekalų mėgėjams siūlome plovo receptą. Tai tokia skani plovo versija, kurios skonis sodrus ir maistingas, tačiau neperkrauna skrandžio. Kas nėra alternatyva nuobodiems grūdams pusryčiams ar vakarienei? Vaikai įvertins šį patiekalą. Kalbant apie ryžius, žinoma, geriausia naudoti ilgagrūdžius, nes jie suteiks trupinių ir nesulips galutiniame plovoje.Tačiau jei tokių ryžių nėra, tai nesvarbu: kruopščiai nuplaukite javus nuo krakmolo ir, ruošdami maistą, tiesiog padidinkite vandens kiekį, kad grūdai laisvai „plauktų“ keptuvėje.

Azerbaidžano plovo yra daug rūšių. Juos visada vienija vienas dalykas - birūs, purūs, trapūs ryžiai. Katilo apačioje, kurioje virti ryžiai, dedame kazmaką - plokščią pyragą. Paruoškime jį iš ryžių, kiaušinių ir kefyro. Virimo pabaigoje susidaro traški ruda pluta, kurią galima supjaustyti ir patiekti su trupiniu plovu. Atskirai mirkytus džiovintus vaisius leiskite į keptuvę su sviestu - tai bus sultingas plovo priedas.

Skanų ir neįprastą plovą galima virti su moliūgu ... arba moliūgu. Jo forma ir universalus minkštimo skonis puikiai tinka eksperimentuoti su priedais ir įdarais. Siūlome naudoti basmati ryžius su razinomis ir šafranu - plovas yra aromatingas, trapus, purus ir saldus. Naudodami orkaitę, mes paruošime plovą. Moliūgas taip pat iškeps, o jo mėsingas minkštimas puikiai tiks prie virtų ryžių.

Kodėl gi ne eksperimentuoti ir virti plovą su džiovintais vaisiais? Toks patiekalas pasirodo esąs saldus, labai įdomaus skonio, gana patenkintas ir patrauklus. Birūs ryžiai su ryškiais vaisių gabalėliais ypač patiks vaikams. Patiekiant plovą galima užpilti medumi ir apibarstyti riešutais - tai suteiks naudos ir papildomų skonio atspalvių. Kad javai nesuliptų ir nesudarytų trapios tekstūros, imame ilgagrūdžius ryžius: baltus, garuose virtus, rudus - rinkitės pagal skonį. Kepimui rekomenduojame naudoti daugialypę viryklę - tai labai supaprastins procesą. Tačiau, jei jo nėra, jis pasirodys taip pat gerai ant viryklės.

Kad plovas pasirodytų trapus, svarbu suprasti ir laikytis kelių punktų. Pirmiausia turite pasirinkti tinkamus ryžius. Antra, prieš dedant į plovą verta atsakingai žiūrėti į javų paruošimą. Trečia, svarbu stebėti ryžių ir vandens proporcijas, kad negautumėte vandeningo patiekalo ar, priešingai, sausų kietų grūdų. Toliau išsamiau išanalizuosime šiuos dalykus.

Reikėtų iškart pažymėti, kad puode neįmanoma išvirti puodo, nes plonas šių patiekalų dugnas ir sienelės neleidžia aukštai temperatūrai naudoti greitai pašildant patiekalą - ryžiai tiesiog sudegs. Tačiau viskas pasikeičia, jei keptuvė sunki, storomis sienomis ir kietu dugnu - tokiame inde plovas gali būti iškeptas, kaip ir katile, nebijant degimo.

Namų šeimininkės dažnai kepa plovą keptuvėje. Jame patogu iš anksto kepti mėsą, daržoves, sumaišyti jas su prieskoniais ir vėliau įpilti ryžių bei vandens. Svarbu, kad keptuvė būtų storu dugnu ir ne plonomis sienelėmis, kad ryžiai virstų tolygiai ir sumažėtų ryžių deginimo rizika.

Kazanė yra idealus patiekalas pilafui gaminti. Jo forma leidžia skysčiui gerai cirkuliuoti išilgai plovo iš apačios į viršų, tolygiai garinant javus. Kita svarbi detalė - storos sienos, kurios gerai įkaista, lėtai išleidžia temperatūrą ir praktiškai pašalina ryžių deginimo riziką.

Plovas lėtoje viryklėje ruošiamas gana paprastai, o skonis nenusileidžia tradicinei katilo versijai. Beveik kiekvienoje daugiafunkcinėje viryklėje yra „Pilaf“ programa, kurios temperatūros režimas, kaip taisyklė, keičiasi specialiai aukštos kokybės ryžių paruošimui: pirma, stiprus kaitinimas, tada vidutinė virimo temperatūra ir galutinis troškinimas. Rezultatas - purus, sodrus ir minkštas plovas. Tuo pačiu metu labai svarbu stebėti javų ir skysčio proporcijas, kad nebūtų košės, būtent būtino trapumo.

Siūlome virti tradicinį Azerbaidžano plovą su mėsa ir džiovintais vaisiais. Plovas taip pat patiekiamas su tešlos pyragais, kurie virti su ryžiais ir yra sultingi. Šis patiekalas yra neįtikėtinai turtingo skonio: mėsa kartu su puriais trapiais ryžiais, paplotėliais, prieskoniais ir džiovintais vaisiais suteikia ypatingo unikalumo.

Įspūdinga raudona „statinė“ su traškia plutele ir trapiu plovu viduje - visa tai apie šahą -plovą. Šis pažįstamo patiekalo gaminimo būdas labai skiriasi nuo standartinio ir paverčia plovą šventiniu ir įspūdingu patiekalu. Šiame recepte naudosime vištieną: rekomenduojame naudoti vištienos kojas, bet ne krūtinę. Viskas paprasta - krūtinė gana sausa ir negalės atskleisti plovo iš geriausio skonio.

Iškepus šašo pilafą lavaše, reikės šiek tiek pasimėgauti virtuvėje, bet tikrai verta. Patiekalas garantuoja malonų valgį ir įsimintiną skonį. Tokį plovą iškepsime jautienos pagrindu. Kad sultingumas ir skonio akcentų universalumas būtų, įpilkite razinų, džiovintų abrikosų ir slyvų. Kai puošiame plovą pita duonoje, mes nesigailime sviesto - tai suteiks tą labai apetitišką traškiai rudą plutą.

Labai įspūdingas patiekalas, kurį galima patiekti svečiams ir nustebinti net įmantriausius. Šio autoriaus recepto bruožas yra keptų kaštonų naudojimas - jie keičia plovo tekstūrą ir suteikia malonaus specifinio skonio. Jei jums nepatinka kaštonai arba jų nemėgstate, kaip alternatyvą galite naudoti slyvas. Rekomenduojame tokį plovą patiekti iškart po virimo, karštą - kaitinant ir supjaustytą porcijomis tiesiai ant stalo.

Azerbaidžanietiško stiliaus plovas, keptas iš rudos plonos tešlos apvalkalo, atrodo išties karališkai. Patiekalas nustebins tiek namus, tiek svečius savo neįprasta išvaizda ir skaniu turiniu. Tokiam plovui labai svarbu pasirinkti tinkamus ryžius: javai turi būti trupiniai. Idealiai tinka basmati ryžiai. Mes imame avieną kaip mėsos komponentą, o pats plovas bus suvyniotas į filo tešlą - galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre.

Vištienos krūtinėlė, kaip dietinė vištienos dalis, puikiai dera su ryžiais ir gamina nuostabų plovą, o kepta puoduose jus pradžiugins ir aromatu, ir skoniu. Patiekalas yra mažai kaloringas ir puikiai tinka tiek dietiniam, tiek kūdikių maistui.

„Tinginys“ plovas, virtas skrudinimo rankovėje, turi ypatingą skonį ir trapumą, be to, patiekalas gali būti klasifikuojamas kaip dietinis, nes plovas ruošiamas nekepant mėsos su daržovėmis ir be augalinio aliejaus. Vietoj tradicinių morkų ir svogūnų raginame juos virti su šaldytų daržovių mišiniu. Pasirodo, labai skanu ir paprasta.

Šio plovo paruošimas šiek tiek skiriasi nuo tradicinio, nes neįtraukiamas zirvako - aštrių daržovių kepimas. Į multivarko dubenį iškart sudedame visus ingredientus: daržovių gabalėlius, grybus, ryžius, prieskonius, druską ir vandenį. Mes uždarome prietaiso dangtį, pasirenkame programą ir einame ilsėtis. Stebuklingas plovas bus paruoštas per valandą - gatavo patiekalo aromato negalima su niekuo supainioti.

Gana greita greito plovo versija. Viskas, ko jums reikia, yra lengvai pakepinti daržoves lėtoje viryklėje, įdėti paruoštą mėsą troškinio pavidalu ir pridėti gerai nuplautų ryžių. Pagardinkite prieskoniais, užpilkite vandeniu ir uždarykite prietaisų dangtį. Po keturiasdešimties minučių pietums gali būti patiekiamas sotus aromatinis patiekalas.Mažas patarimas: patartina naudoti šviežius pomidorus ir nepakeisti jų pomidorų pasta - skonis vis tiek bus kitoks.

Kad nesivargintumėte valyti kalmarus, galite nusipirkti jau nuluptų ar net jau supjaustytų žiedais. Virtuvės laikas virtuvėje žymiai sutrumpės. Plovas su kalmarais neužtrunka virti, o jei jūros gėrybės jau paruoštos, tai dar greičiau. Svogūnams kepti rekomenduojame naudoti alyvuogių aliejų: jis suteikia būdingą subtilų aromatą, kuris tik papuoš patiekalą.

Armėnijos plovas išsiskiria tuo, kad nėra mėsos ir yra džiovintų vaisių. Be to, džiovinti vaisiai gali būti naudojami įvairiais būdais, atsižvelgiant į asmenines nuostatas ir galimybes namuose. Dažnai pridedami riešutai. Nekintamas ingredientas yra galbūt razinos ir, žinoma, ryžiai. Būtinai ilgagrūdžiai, suteikiantys plovui būtiną trapumą ir orumą.

Armėnai Velykoms ruošia saldų plovą su džiovintais vaisiais. Į kompoziciją įeina trupiniai, „purūs“ ryžiai, svieste troškinti džiovinti vaisiai, riešutai ir prieskoniai. Patiekalas yra labai spalvingas ir labai patenkintas. Kepant svarbu negailėti sviesto - būtent jis suteikia švelnų saldžiai kreminį skonį ir švelnumą. Idealiu atveju tai turėtų būti ghee.

Tokį plovą patogu virti, kai nėra laiko, tačiau reikalingas sotus patiekalas. Pirmiausia ruošiame kepti iš svogūnų, grybų ir maltos mėsos. Tada įpilkite ryžių, vandens ir viską troškinkite, kol suminkštės. Tai sakant, yra nedidelis triukas sutaupyti laiko. Kol ruošiamas kepimas, galite įdėti ryžius virti ir palaukti, kol jie pusiau išvirs: tai užtruks dešimt minučių. Ir į maltą mėsą su daržovėmis dedame pusiau paruoštus javus ir dar per dešimt-penkiolika minučių viską paruošiame.