Plovas su kalakutiena

Aromatinius ryžius ir kalakutienos plovą galima virti gaidyje. Naminis patiekalas pradžiugins jus savo maistine verte ir lengvu aštriu skoniu. Patiekite energingą vakarienę!

Kalakutienos filė priklauso neriebiai mėsai, todėl plovas iš jos ruošiamas dietiniam, kūdikių maistui ir laikantis PP principų. Filė mėsa greitai iškepama ir kad ji neišdžiūtų plovoje, šiame recepte ji šiek tiek išverdama. Tokiam plovui tinka bet kokie ryžiai, o iš prieskonių dedama tik pipirų ar lauro lapų.

Kalakutienos mėsa yra antra pagal populiarumą po vištienos, ji gaminama iš kalakutienos šlaunų, ypač švelni ir sultinga visuose patiekaluose. Plovas iš šio paukščio šlaunies nėra išimtis, be to, jis taip pat bus dietinis, nes kalakutienoje beveik nėra riebalų. Plovą galite virti katile arba puode storu dugnu, nes daug porcijų tiesiog netelpa multivarke.

Jei neturite specialių indų plovui virti (multivarkas ar katilas), tuomet puode galite virti trupinį. Paimkite puodą su storomis sienomis arba storu dugnu, kitaip plovas gali sudegti. Atsižvelgiant į ingredientų kepimo netolygumą puode, skirtingai nuo katilo, mėsą, daržoves ir ryžius atskirai reikia kepti keptuvėje, o tada viską sumaišyti ir jau troškinti plovą puode. Po virimo toks plovas turi būti užpiltas.

Kalakutienos plovas, kaip dietinė ir lengvai virškinama mėsa, ypač kepta orkaitėje ir turinti mažai aliejaus, idealiai tinka vaikams ir sveikai mitybai. Plovas ruošiamas iš kalakutienos filė ir „jazminų“ ryžių, kad patiekalas būtų trapus. Česnako ir prieskonių, jei patiekalas skirtas vaikams, nedėkite, o įdėkite šiek tiek cukinijos.

Multivarka „Redmond“ padeda kiekvienam šios virtuvės įtaiso savininkui lengvai ir greitai virti plovą. Šis modelis turi programą „Pilaf“, kuri palaiko tinkamą temperatūros balansą, taip pat yra automatinis išjungimo laikas, neleidžiantis plovui degti, net jei šeimininkė pamiršta gaminti. Šis modelis suteikia visišką garantiją, kad plovas bus trapus, sultingas ir skanus. Plovui kalakutienos šlaunies minkštimą laikykite sultingesne ir riebesne skerdenos dalimi.

Kalakutienos plovą į meniu drąsiai gali įtraukti visi besilaikantys teisingos ir sveikos mitybos, nes šio paukščio mėsoje išvis nėra angliavandenių ir ji turi mažai kalorijų. Turkija dera su ryžiais, o daržovių pridėjimas tik atskleidžia jų skonį. Recepte kviečiame į plovą pridėti šiek tiek razinų. Mėsą rinkitės pagal savo pageidavimus, atsižvelgiant į tai, kad krūtinė yra mažai kaloringa ir sausesnė, o šlaunies minkštimas yra švelnesnis, bet riebesnis. Pilafą galite virti bet kuriame inde.

Daugelyje šeimų plovas yra dažnas patiekalas ant pietų stalo, nes jį lengva paruošti, jam reikia nedaug ingredientų ir beveik visada pavyksta. Kad plovas nenuobodžiautų, o tai mažai tikėtina, galite jį virti su skirtinga mėsa. Šiame recepte jums siūloma dietinė ir sveika plovo versija - su kalakutiena. Mes gaminame plovą paprastame katile, bet geriau katile-woke kaip universalų šeimininkės virtuvės padėjėją.

„Bulgur“ plovas su kalakutiena gali būti vadinamas elegantišku „moterų“ patiekalu, nes grūduose ir mėsoje yra mažai kalorijų ir riebalų. „Bulgur“ yra specialiai apdoroti kviečių grūdai, ir jie niekada nevirti į košę, todėl purų bulguro plovą visada gauna visos namų šeimininkės. Pagrindinį tokio plovo skonį lemia prieskoniai, todėl jų kiekį galima keisti savo nuožiūra. Grūdų ir vandens santykis turėtų būti vidutiniškai 1: 2.

Anksčiau plovas buvo gaminamas tik iš ėrienos ar jautienos, tačiau dabar daugelis namų šeimininkių renkasi paukštieną, įskaitant kalakutieną, nes ji priklauso dietinei dėl mažo riebalų kiekio, išlaikant sotumą. Kalakutienos plovas yra paruoštas vaikų ar dietiniam stalui.Jei neturite katilo, gilioje keptuvėje galite išvirti trupinį plovą ir jis pasirodys ne blogiau nei tradiciniuose patiekaluose. Taikant šį kepimo būdą (keptuvėje), ryžiai ir zirvakas yra virti atskirai, o tada trumpai troškinti keptuvėje.

Šiais laikais kalakutiena vis dažniau pasirenkama įvairiems patiekalams ruošti. Jis yra mažiau riebus ir turi mažai cholesterolio, be to, jis turi ypatingą skonį. Vienas iš šių patiekalų yra kalakutienos plovas lėtoje viryklėje. Jis ruošiamas pagal bendrąsias „teisingo“ plovo su ėriena taisykles: pirmiausia paruoškite zirvaką (plovo mėsos ir daržovių pagrindą), tada įpilkite ryžių ir prieskonių. Daugialypė viryklė padeda šeimininkei ją gaminti lengviau ir lengviau.