namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Korėjietiško stiliaus pomidorai be sterilizavimo žiemai

Korėjietiško stiliaus pomidorai be sterilizavimo žiemai

3427

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 58,1 kcal

Porcijos 10 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 14 gr.

Korėjietiško stiliaus pomidorai be sterilizavimo žiemai

Turinys

Korėjiečių kalba yra daugybė pomidorų derliaus nuėmimo receptų. Šiandien norime jums pasiūlyti savo. Pridėjus daug česnako ir čili pipirų, jis tampa šiek tiek karštas. Vyno actas suteikia malonų aromatą ir ypatingą skonį. Dėl to, kad ruošiant nenaudojamas aliejus, jis išlaiko šviežių daržovių skonį ir spalvą ir išlieka lengvas.

Ingridientai

Švieži pomidorai 5 Kg Aitriosios paprikos 2 vnt. Aitriosios paprikos 8 vnt. Česnakai 4 dalykai. Petražolės 1 paketas Vyno raudonasis actas 250 ml. Rupi druska 85 gr. Granuliuotas cukrus 150 g

Virimo procesas

Pomidorus nuplauname tekančiu vandeniu ir dedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad jie šiek tiek išdžiūtų. Tada pomidorus perpjaukite per pusę ir pašalinkite kotelius. Tada didelius pomidorus supjaustome į 6-8 skilteles, o mažus - per pusę.

Bulves ir aitriąsias paprikas nuplauname po tekančiu vandeniu, perpjauname per pusę, pašaliname kotelius ir sėklas. Žalumynus nuplauname po vėsiu tekančiu vandeniu, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame šiek tiek išdžiūti. Nuvalykite ir nuplaukite česnako skilteles. Paruoštas daržoves ir žoleles sudėkite į maišytuvą ir sumalkite.

Sumaišykite pomidorus ir daržovių padažą dideliame inde, įpilkite druskos ir cukraus, vyno acto. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir palikite 30–40 minučių, kad druska ir cukrus ištirptų, o pomidorai išleistų sultis.

Sraigtus stiklainius nuplauname soda, kruopščiai nuplauname vandeniu ir sterilizuojame virš garų 7-10 minučių. Tada leiskite stiklainiams šiek tiek atvėsti ir sudėkite į juos marinuotus pomidorus. Likusį marinatą supilkite į stiklainius ir sandariai uždarykite virintu dangteliu.