Žiemai laižysite pirštus korėjietiškuose pomidoruose
1
2476
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
20,2 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
1 d.
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
1 gr.
Angliavandeniai*
4,6 gr.
Korėjietiški pomidorai yra skanus ir paprastas būdas paruošti pomidorus žiemai. Dėl to, kad pomidorai marinuojami dideliame kiekyje žalumynų ir česnako, pridedant čili, sojų padažo ir acto, jie yra aromatingi, šiek tiek aštrūs ir vidutiniškai sūrūs. Kuo daugiau padaže marinuojami pomidorai, tuo intensyvesnis jų skonis. Virimo metu pomidorai nėra termiškai apdorojami, todėl pagrindinė jų laikymo sąlyga yra tik šaldytuve.
Ingridientai
Virimo procesas
Į maišytuvą suberkite paruoštas bulgarų ir aitriąsias paprikas, žoleles, pusę porcijos baziliko ir česnako skilteles. Viską sutrinkite į vienalytę masę. Tada įpilkite sojos padažo, cukraus ir druskos, augalinio aliejaus ir acto. Viską dar kartą sutrinkite trintuvu. Tada padažą sumaišykite su likusiais baziliko lapeliais.
Supjaustytus pomidorus sluoksniais sudėkite į švarius sterilizuotus stiklainius, ant kiekvieno sluoksnio užpilkite paruoštą padažą. Stiklainius uždarome virintu dangteliu, apverčiame aukštyn kojomis, stiklainius sudedame į dubenėlius ir siunčiame į šaldytuvą. Kitą dieną pomidorai bus visiškai iškepę. Šiuos pomidorus laikykite šaldytuve.
1. Kokie virti dangteliai? Kapronas ar alavas? 2.Ar jums reikia pasterizuoti skardines su produktu? Arba ruošinys nesuges per 4 mėnesius?
Po nailonu. Mes netikrinome 4 mėnesius, visada buvo valgoma greičiau. Jei planuojate laikyti ilgą laiką, galite pasterizuoti, susukti su skardiniu dangteliu ir laikyti spintoje.