namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai po sniego užkandžiu

Pomidorai po sniego užkandžiu

2173

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 146 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 0,9 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 35,6 gr.

Turinys

Siūlome pomidorus marinuoti „po sniegu“. Šis gražus ir skanus užkandis gaunamas iš maltų česnakų, kurie sninga ant raudonųjų pomidorų. Paruošimui pasirinkite mažus, tankius pomidorus. Marinuojame 1,5 litro stiklainiuose ir dvigubo išpylimo būdu.

Ingridientai

Švieži pomidorai 1,2 kg Česnakai 8-10 dantų. Druska 1 valgomasis šaukštas Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Stalo actas 9% 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Sterilizuokite skardines bet kokiomis priemonėmis ir užvirkite dangčius. Kruopščiai nuplaukite pomidorus ir kompaktiškai sudėkite į sterilius stiklainius. Tada pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, stiklainius uždenkite dangčiais ir palikite 20 minučių.

Per tą laiką nulupkite laiškinius česnakus ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Nenaudokite česnako virimo aparato česnakui pjaustyti, kitaip marinatas pasirodys drumstas. Skardinei jums reikia mažiausiai 1,5 šaukšto. l. kapotų česnakų.

Po 20 minučių vandenį iš skardinių per specialų dangtį supilkite į atskirą puodą. Į jį įpilkite druskos ir cukraus, nurodyto recepte, sumaišykite ir virkite marinatą. Ant pomidorų uždėkite smulkintą česnaką ir užpilkite šaukštu acto. Tada užpilkite pomidorus verdančiu marinatu.

Nedelsdami hermetiškai uždarykite stiklainius, apverskite dangteliais ir uždenkite antklode. Atvėsusius pomidorus perkelkite į saugyklą. Po mėnesio pomidorai gerai pasimarinuos ir galėsite juos patiekti prie stalo.

Laimingi ruošiniai!