Lieso apelsino bandelė

Į dubenį supilkite šaltą vandenį nurodytu kiekiu, į jį įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos, gerai išmaišykite, kol kristalai ištirps. Tada į skystį įpilkite medaus ir maišykite, kol jis taip pat ištirps.

Apelsinų sultis geriau vartoti šviežiai spaustas, su nedideliu minkštimo kiekiu, o ne supakuotas - taip pyragas pasirodys aromatingesnis ir natūralaus apelsinų skonio. Supilkite sultis į skystį su medumi, sumaišykite.

Į gautą mišinį įpilkite augalinio aliejaus be kvapo, sumaišykite.

Sumaišykite nurodytą kiekį miltų su soda. Gautą mišinį persijokite per sietelį, kad prisotintų oro ir toliau atlaisvinkite tešlą.

Į gautą skystą mišinį supilkite persijotą miltų ir sodos mišinį. Šluotele greitai viską išmaišykite iki vientisos masės, sulaužykite visus gabalėlius ir minkykite vidutinio tankio tešlą. Jis ne lašės iš šaukšto, bet švelniai kris.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo indą sutepkite nedideliu kiekiu bekvapio augalinio aliejaus. Keptuvę taip pat galite iškloti alyvuotu pergamentu, kad būtų lengviau išimti gatavą pyragą. Jei forma yra silikono, tada tepimas nėra būtinas. Tešlą paskleidžiame paruoštoje formoje. Mes išlyginame jo paviršių. Mes dedame būsimą pyragą į jau karštą orkaitę viduriniame lygyje ir kepame nuo keturiasdešimt iki keturiasdešimt penkių minučių. Jei pyragas prieš kepimą pradeda per daug ruduoti, galite jį uždengti folija. Baigiant kepti, dantų krapštuku patikrinkite, ar pyragas paruoštas, įkišant jį į gaminio centrą: jei pagaliukas išeina sausas, kepimą galima baigti.

Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Tada išimame ir dedame ant grotelių, kad nesusidarytų kondensatas. Leiskite gaminiui visiškai atvėsti - trupiniai turėtų įgauti formą. Papuošimui galite pabarstyti paviršių persijotu cukraus pudra.

Tortą supjaustykite porcijomis ir patiekite.