PP morkų bandelės

Išsijokite miltus į platų dubenį. Įpilkite kepimo miltelių ir avižinių dribsnių. Geriausia juos turėti greitai, nes ilgai virti dribsniai gali būti šiurkštūs bandelėms. Atskirai sulaužykite kiaušinį ir gerai suplakite šakute bei žiupsneliu druskos, kol gausis vienalytis skystis. Supilkite jį ant miltų ir dribsnių.

Toliau įpilkite medaus. Jei jis yra skystas, jį bus lengva sumaišyti su likusiais ingredientais. Jei medus yra kietas, tada šildome jį vandens vonioje iki skystos būsenos. Nulupkite morkas nuo viršutinės odos, nuplaukite ir nusausinkite. Triname ant trintuvės su mažomis skylutėmis. Jei trynimo metu išsiskiria sultys, išspauskite ir nusausinkite. Į likusius ingredientus į dubenį įpilkite morkų masės.

Išrūšiuokite slyvas be kauliukų, gerai nuplaukite šiltu vandeniu ir nusausinkite ant rankšluosčio. Supjaustykite jį smulkiais gabalėliais ir suberkite po morkų į dubenį.

Ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą iki skystos būsenos, supilkite į dubenį su likusiais ingredientais ir viską gerai išmaišykite. Turėtumėte gauti minkštą tešlą: ploną, bet ir ne tekančią.

Kepimo formas sutepkite nedideliu kiekiu bekvapio augalinio aliejaus. Jei formos yra silikoninės, tada jų tepti nereikia. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Tešlą paskleidžiame į paruoštas formas, kad iki kraštų liktų maždaug penki laisvi milimetrai. Iškepę keksiukai išaugs didesni, todėl palikite jiems šiek tiek vietos. Mes dedame formeles su tešla į jau karštą orkaitę viduriniame lygyje ir kepame trisdešimt trisdešimt penkias minutes. Bandelės turi būti gerai parudavusios ir pastebimai padidės. Kepimo pabaigoje galite įsitikinti, kad bandelės yra paruoštos, įsmeigę dantų krapštuką į vidurį: jei pagaliukas išeis be šlapios tešlos likučių, tuomet kepimą galima baigti.

Iš orkaitės išimame gatavus bandeles, šiek tiek atvėsiname ir išimame iš formelių. Leiskite jiems visiškai atvėsti, tada patiekite.