namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Sultingi blynai ant kefyro su sausomis mielėmis

Sultingi blynai ant kefyro su sausomis mielėmis

6067

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 249 kcal

Porcijos 4 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 10,4 g

Riebalai * 10,7 g

Angliavandeniai* 52,1 gr.

Sultingi blynai ant kefyro su sausomis mielėmis

Turinys

Kefyras ir mielės su tešla daro stebuklus. Blynai labai purūs, porėti ir erdvūs. Iš recepte nurodyto produktų kiekio jų gausite daug, o visą šeimą pavaišinsite gardžiais pusryčiais. Tokius blynus paruošti nėra sunku, tereikia šiek tiek laiko, kol tešla gerai priglunda.

Ingridientai

Kefyras 400 ml. Sausos mielės 12 gr. Kiaušinis 2 vnt. Kvietiniai miltai 350 gr. Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Druska 0,5 šaukštelio Daržovių aliejus 100 ml

Virimo procesas

Kefyrą kaitinkite mikrobangų krosnelėje 10-15 sekundžių ir supilkite į dubenį tešlai minkyti. Likę blynų produktai taip pat turi būti kambario temperatūros.

Supilkite apskaičiuotą sausų mielių kiekį į šiltą kefyrą.

Tada kiaušinius sulaužykite kefyru, įberkite druskos, cukraus ir gerai išmaišykite šiuos ingredientus.

Tada recepte nurodytą miltų kiekį per sietelį supilti į kefyrą.

Miltus geriau persijoti 2-3 kartus.

Šaukštu minkykite tešlą iki vientisos masės. Jis turėtų būti konsistencijos, kaip tiršta grietinė, ir lėtai nuslysti nuo šaukšto. Jei tešla nepakankamai tiršta, įberkite šiek tiek miltų ir vėl išmaišykite.

Uždenkite indus tešla maistinės plėvelės gabalėliu ir palikite tešlą 30 minučių, kad ji pakiltų, taptų erdvi ir padidėtų dvigubai.

Nemaišykite atsiradusios tešlos, kitaip kepant blynai nusės.

Kepkite blynus šiek tiek žemesnėje nei vidutinė ugnis ir gerai įkaitintame augaliniame aliejuje. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tokie blynai kepti labai greitai, būkite atsargūs, kad nesudegtų.

Gero apetito!