namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Troškinkite su baklažanais ir vištiena

Troškinkite su baklažanais ir vištiena

750

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 59,7 kcal

Porcijos 9 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 5,5 gr.

Riebalai * 0,5 gr.

Angliavandeniai* 8,3 gr.

Turinys

Vištienos krūtinėlės ir baklažanų troškinys neapsiriboja šiais dviem maisto produktais. Jame taip pat yra paprikos, bulvės, svogūnai, morkos, kopūstai, žolelės ir prieskoniai. Šis ingredientų derinys subalansuoja troškinio skonį, o vištienos mėsa yra sultinga, išmirkyta daržovių sultyse.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite visas daržoves, nulupkite tas daržoves, kurių to reikia, pašalinkite visą perteklių. Paruoštas daržoves supjaustykite mažais kubeliais. Žalumynus nuplaukite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, kol kas atidėkite į šalį. Supilkite bulves į puodą, kur bus iškeptas troškinys.

Nuimkite vištieną nuo kaulo, supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, pakepinkite vištienos kubelius iki auksinės spalvos. Įdėkite vištieną ant bulvių, pipirų, druskos ir pabarstykite.

Kepkite morkas augaliniame aliejuje, kol suminkštės, uždėkite ant vištienos.

Paprikas pakepinkite aliejuje.

Supilkite baklažanus ant morkų.

Uždenkite morkų sluoksnį pipirų griežinėliais. Druska, pipirai ir vėl pagardinkite prieskoniais.

Smulkiai supjaustykite kopūstus ir pabarstykite paskutiniu sluoksniu, ant jų padėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Į daržoves supilkite vandenį, nusiųskite troškintis ant silpnos ugnies apie 25 minutes, kol bulvės bus paruoštos. Jei daržovės nėra labai sultingos, galite įpilti daugiau vandens.

Per 5 min. prieš kepimo pabaigą sumaišykite visus troškinio sluoksnius, paskaninkite druska ir, jei reikia, įberkite druskos. Gausiai apibarstykite kapotomis žolelėmis.