Marinuoti agurkus ir miežius žiemai
0
2500
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
56,2 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
2 gr.
Riebalai *
3,4 gr.
Angliavandeniai*
11,2 gr.
Aš siūlau žiemai virti marinuotą agurką su miežiais ir marinuotais agurkais. Pasiruošimas žiemai pasirodo nesudėtingas ir puikiai padeda, kai nėra laiko virti, tereikia jį sušildyti įpylus į mėsos sultinį.
Ingridientai
Virimo procesas
Kelis kartus kruopščiai nuplaukite miežius, tada uždenkite šaltu vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Paruoštą svogūną sudėkite į gilų indą storu dugnu, įpylę reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Dėkite ant vidutinės ugnies ir lengvai apkepkite.
Paprikas nuplaukite, nulupkite sėklas ir šerdį. Pomidorus gerai nuplaukite, padarykite kryžiaus formos pjūvį, porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada perkelkite į ledinį vandenį, atsargiai nuimkite odelę ir nupjaukite kotelį. Nuluptas daržoves sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, tada įmaišykite į likusius ingredientus.
Karštą marinuotą agurką nukelkite nuo ugnies, atsargiai sudėkite į sterilius stiklainius ir užsukite steriliais dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis. Palikite šioje padėtyje, kol visiškai atvės, suvynioti į šiltą antklodę. Tada apverskite atvėsusius stiklainius ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikyti.
Gero apetito!