Kepta žuvies marinatas

Skanus gryname ore virta žuvis. Tai puikus patiekalas šeimoms. Rožinė lašiša pasirodo labai sultinga, švelni, su lengvu dūminiu aromatu.

Jei mėgstate žvejoti arba dažnai susiduriate su poreikiu virti upių žuvis, tokį paprastą receptą reikėtų pamėgti. Darbingiausias dalykas, žinoma, yra išvalyti tokią žuvį. Priešingu atveju viskas paprasta: sumaišykite jį su smulkintais svogūnais ir citrina, druska ir prieskoniais. Padėkite ant grotelių ir kepkite ant grotelių iki auksinės rudos spalvos. Nepaisant šio metodo paprastumo, jis suteikia nuostabiai skanų rezultatą.

Paprastas, nebrangus skanaus skumbrės patiekalo receptas. Kepimui ant grotelių - puikus pasirinkimas. Tiesiog nulupkite žuvį, įdarykite ją svogūnais, sutepkite majonezu ir suvyniokite į foliją. Belieka tik palaukti, kol iškeps ant grotelių, kol iškeps. Sultingas, aromatingas, šiek tiek rūgštus - puikus patiekalas tiek šeimai, tiek draugams.

Skumbrė pasirodo labai sultinga ir skani, jei ją kepsite ant grotelių folijoje, o prieš tai marinuosite sojos padaže ir prieskoniuose. Siūlome iš karto supjaustyti žuvį į filė - taip skumbrė iškeps greičiau, o valgant nereikės traukti kaulų.

Labai patogu ne tik kepti skumbrę ant grotelių, bet kepimo metu iškart palydėti ją su daržovėmis. Žuvis su garnyru keps tuo pačiu metu ir pasirodys sultinga ir turtinga. Vargo mažiau, o rezultatas dar skanesnis.

Skumbrė yra prieinama biudžeto žuvis, kuri ant grotelių visada pasirodo skani ir nelimpa. Svarbiausia-nusipirkti aukštos kokybės skumbrės, su tankiu riebiu minkštimu ir blizgančia oda. Siūlome kepti ant grotelių folijoje - jis pasirodys sultingas ir aromatingas.

Jei norite kepti ant grotelių upėtakį, ypatingą dėmesį skirkite žuvies marinavimui. Šis etapas priklauso nuo skonio ir jo atspalvių sodrumo. Sumaniai parinktos žolelės ir prieskoniai suteiks patiekalui nuotaiką ir padarys jį tikrai skanų.

Ar norite virti upėtakio kebabą? Skerdenas siūlome nesupjaustyti gabalėliais, o iškepti visas ant iešmo. Pagrindinis dalykas tokiu atveju yra žuvies marinavimas iš anksto ir pakankamai laiko, kad mėsa būtų prisotinta prieskonių. Kepdami ant grotelių, nepamirškite upėtakio pasukti iš skirtingų pusių. Žuvis bus gražiai parudavusi ir padengta pluta.

Iškepsime upėtakio kepsnius ant grotelių - tai idealus kebabų pakaitalas: skanus, aromatingas, sveikas ir ne toks stiprus skrandžiui. Marinuosime žuvį sojų padaže, žuvies prieskonius ir citrinos sultis. Kepimui ant grotelių patogu naudoti uždarą dvipusę grotelę.

Karpių mėsa gali kvepėti kaip purvas. Todėl prieš kepdami būtinai marinuokite jį aštriais prieskoniais ir pikantišku marinatu. Teisingai marinuota žuvis pasirodo skani, malonaus aromato ir subtilaus skonio. Iš jo pasigaminkime kebabą - puiki alternatyva mėsai vidury kepsnių.

Iš sidabrinio karpio galite pasigaminti puikų šašlyką. Žuvį supjaustome tinkamo dydžio gabalėliais, marinuojame prieskoniuose ir svogūnuose ir suveriame ant iešmelių. Kepame ant grotelių iki auksinės rudos spalvos, nepamiršdami apversti. Prie paruošto kebabo patiekite grietinės padažą. Padažo receptas yra paprastas ir greitas, mes galime tai padaryti per dešimt minučių. Soti žuvis ir sultingas padažas yra puikus derinys.

Norėdami kepti lašišos kebabą ant grotelių, žuvį supjaustykite filė ir supjaustykite gabalėliais. Marinuokite prieskoniuose, užmaukite ant iešmo ir dėkite ant grotelių. Ir tada svarbiausias ir įdomiausias dalykas - kebabą patepame specialiu padažu, kad žuvies gabaliukai būtų tolygiai prisotinti pikantiška saldžia kompozicija ir padengti aukso rudos spalvos plutele. Mes aiškiai parodysime, kaip pasigaminti tokį padažą.

Chum lašiša, virta ant grotelių, atrodo neįtikėtinai apetitiškai. Žuvies aromatas tiesiog kviečia atsisėsti prie stalo. Paruošti tokį patiekalą nėra nieko sunku. Jums tiesiog reikia iš anksto marinuoti minkštą filė, o paskui gana greitai, kad neišdžiūtų, iškepkite ant grotelių. Patiekite šį skanų patiekalą su citrinos griežinėliu ir šviežiomis daržovėmis, ir tai patiks visai šeimai.

Vienas iš būdų, kaip kepti lašišą kepant ant grotelių, yra suvynioti į foliją. Iš anksto marinuokite žuvį kvepiančiame marinate, o prieš kepdami sviestą suvyniokite į foliją kartu su chum lašiša. Tai ne tik suteikia malonų kreminį atspalvį, bet ir dar labiau sumažina subtilios minkštimo perdžiūvimo riziką.

Chum lašišos mėsa yra švelni ir minkšta, joje nėra daug riebalų, todėl kepant visada kyla pavojus, kad žuvis pasirodys sausa. Kad taip neatsitiktų, žuvį supjaustome gana dideliais kepsniais - taip minkštimas sulaiko daugiau sulčių. Būtinai marinuokite chum lašišą sultingame marinate, įpylę augalinio aliejaus. Kepdami kepsnius ant grotelių, turime būti atsargūs: svarbu neperkepti ir neperdžiūti švelnios mėsos. Kai tik pasikeičia pluoštų spalva ir atsiranda lengva pluta, pašalinkite žuvį.

Norėdami paruošti sultingą rudą karosą folijoje ant grotelių, jums reikia riebios grietinės, citrinos, aromatinių krapų ir sviesto. Jau išvardiję ingredientus, galite suprasti, kad virta žuvis turės kreminį, pikantišką skonį ir sodrų aromatą. Tai puikus iškylos patiekalas didelei kompanijai.

Siūlome paprastą ir greitą būdą marinuoti karosą ant grotelių. Mes naudojame majonezą ir prieskonius. Tai gali būti jūsų mėgstamiausias prieskonių mišinys arba tiesiog universalus žuvies prieskonis. Karosai pažodžiui per dvidešimt trisdešimt minučių sugeria marinato aromatą ir pikantiškumą ir jau gali būti siunčiami ant grotelių kepti.

Karpiai puikiai dera su grietine. Fermentuoto pieno produkto kreminis skonis ir lengvas rūgštumas iš šios pusės pabrėžia švelnų šios upės žuvies minkštimą. Norėdami gauti papildomą skonį, įpilkite majonezo ir garstyčių. Kepame karpius ant grotelių - šis procesas užtruks ne ilgiau kaip dešimt - dvylika minučių.

Šis receptas turėtų patikti kepimo ant grotelių gerbėjams. Rožinius lašišos kepsnius lengva marinuoti ir kepti ant grotelių. Vos kelios minutės, ir ant stalo galite patiekti karštos aromatinės žuvies. Svarbu neperkepti švelnios rausvos lašišos, nes tokiu atveju ji tampa sausa ir šiurkšti.

Šamų minkštimas yra gana vandeningas, tačiau tai nėra priežastis nekepti jo ant grotelių. Žuvis netenka drėgmės ant vielos stovo ir vis tiek išlieka labai sultinga. Iš anksto marinuokite jį prieskoniuose ir vyno acte.