Varškės suktinukai su uogiene
0
655
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
212,4 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
7,6 gr.
Riebalai *
7 gr.
Angliavandeniai*
46,1 gr.
Skanus delikatesas, kurį daugelis prisimena iš vaikystės. Subtili varškės tešla su sultingu uogienės įdaru, kepama iki auksinės rudos spalvos. Trupinys pasirodo akytas, šiek tiek drėgnas ir sluoksniuotas. Rekomenduojame varškę rinktis riebesnę, kepiniai bus skanesni. Atvėsę varškės ritinėliai gerai laikomi sandariai uždarytame inde. Tie, kurie juos myli šiltoje formoje, patiekdami gali šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje, neprarasdami skonio.
Ingridientai
Virimo procesas
Sviestą įtrinkite ant rupios trintuvės arba supjaustykite mažais gabalėliais. Supilkite į sausą mišinį. Kad trinamas aliejus neliptų prie trintuvės, periodiškai merkiame jį į miltų mišinį. Sausomis rankomis greitai sumalkite sviesto ir miltų mišinį, kol gaunami smulkūs trupiniai. Tada į gautą trupinį įdėkite riebios varškės.
Į šią masę įmuškite kiaušinį ir sukrėskite šakute į paviršių. Tada šaukštu įmaišome į pagrindą. Tada greitai minkykite rankomis minkštą, bet gerai laikančią tešlą. Iš karto padalijame į dvi dalis. Kiekvieną dalį sudedame į plastikinį maišelį ir vieną valandą siunčiame į šaldytuvą. Šio žingsnio dėka tešla taps sluoksniuota.
Kepimo skardą su riestainiais dedame į orkaitę, įkaitintą iki 195 laipsnių. Kepame apie dvidešimt minučių, kol pluta gerai paruduos. Kepant vyniotiniai pastebimai išaugs, tačiau išėmus iš orkaitės jie gali šiek tiek nusistovėti - tai normalu. Perkelkite gatavus kepinius iš kepimo skardos į serviravimo lėkštę. Gausiai apibarstykite cukraus pudra per sietelį. Patiekite šiltą arba šaltą.Laikyti sandariai uždarytame inde.
Gero apetito!