Kepti grybai
0
791
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
137,8 kcal
Porcijos
4 uostas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
5,2 gr.
Riebalai *
8,8 g
Angliavandeniai*
29 gr.
Norime jums pasiūlyti receptą, kaip virti grybus, keptus traškioje duonoje iš miltų. Jie bus puikus garnyras prie mėsos patiekalo, taip pat puikiai pakeis mėsos patiekalą ir bus skanus tandemas su virtomis arba keptomis bulvėmis. Marinatas su šviežiomis žolelėmis ir česnaku yra puikus grybų priedas, kuris grybams suteikia malonių pikantiškų natų.
Ingridientai
Virimo procesas
Virimui galite naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus grybus. Nuvalykite šviežius grybus ir nuplaukite po šilto tekančio vandens srove. Į puodą supilkite vandenį, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Įpilkite šiek tiek druskos ir sudėkite grybus į verdantį vandenį. Virkite grybus, kol suminkštės, 25-30 minučių.
Krapus ir petražoles nuplauname po tekančiu vandeniu, dedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame 5-10 minučių, kad išdžiūtų žalumynai. Tada smulkiai supjaustykite peiliu. Žoleles paskleidžiame nedideliame dubenyje, suberiame per spaudą praleistą česnaką ir 2 valg. augalinio aliejaus, druskos pagal skonį, sumaišykite ir palikite 10–15 minučių marinatui užvirinti.
Kai grybai nusausinami iš vandens, padėkite juos ant pjaustymo lentos ir nupjaukite kojas. Norėdami virti grybus tešloje, mums reikia tik skrybėlių, o tada kojos gali būti naudojamos kitam patiekalui paruošti. Į nedidelį dubenį supilkite kvietinius miltus, įberkite druskos, sumaišykite ir sudėkite grybus į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite grybus ant stiprios ugnies iš abiejų pusių, kad miltai susigertų ir susidarytų traški plutelė.
