namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Korėjietiškos cukinijos salotos žiemai

Korėjietiškos cukinijos salotos žiemai

3050

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 90,1 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 4 val

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 2,1 gr.

Angliavandeniai* 21,3 gr.

Turinys

Švelnios aštrios korėjietiško stiliaus cukinijos taps jūsų mėgstamomis salotomis. Šiam receptui pasirinkite mažas, jaunas daržoves. Prieš ruošdami salotas, pamirkykite daržoves vandenyje, kad jos būtų traškios ir sultingos.

Ingridientai

Virimo procesas

Cukinijas nuplaukite ir palikite šaltame vandenyje 1 valandą. Tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Paprikas nuplaukite, nulupkite ir minkštimą supjaustykite juostelėmis.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite. Visas daržoves perkelkite į didelį indą, į jas suberkite smulkintą česnaką, supilkite actą, įberkite druskos, cukraus ir prieskonių.

Įkaitinkite augalinį aliejų ir karštą supilkite į daržoves, gerai išmaišykite. Uždenkite dubenį švariu rankšluosčiu ir palikite salotas 3 valandas kambario temperatūroje. Per tą laiką jie leis sultis ir marinuos.

Po kurio laiko gerai išmaišykite salotas, sudėkite į švarius sausus stiklainius, uždenkite sterilizuotais dangteliais. Sterilizuokite salotų stiklainius 15-30 minučių verdančiame vandenyje.