namai
➠ Salotos žiemai
➠ Daržovių salotos žiemai
➠ Cukinijų salotos su grybais

Cukinijų salotos su grybais

1082

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 76,4 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 2,3 gr.

Angliavandeniai* 11,3 gr.

Turinys

Cukinijų ir grybų derinys retai aptinkamas ruošiantis žiemai. Tačiau tai nereiškia, kad cukinijų ir pievagrybių duetas nėra vertas dėmesio. Iš šių ingredientų pagamintos salotos yra labai skanios ir aromatingos. Kitas šių salotų pliusas yra paruošimo paprastumas ir greitis.

Ingridientai

Švieži pievagrybiai 300 gr. Cukinijos 1 kg Česnakai 6 dantis. Morkos 100 g Daržovių aliejus 60 ml. Granuliuotas cukrus 4 šaukšteliai Druska 2 šaukšteliai Malti juodieji pipirai 1 šaukštelis Stalo actas 9% 30 ml.

Virimo procesas

Pievagrybius reikia nuplauti, nupjauti kojas. Tada supjaustykite grybus į mažus kubelius.

Kruopščiai nuplauname cukinijas po tekančiu vandeniu, nupjauname antgalius iš abiejų pusių. Pačius vaisius supjaustykite tvarkingais kubeliais.

Morką reikia nulupti, nuplauti vandeniu ir sutarkuoti ant rupios trintuvės. Išvalome česnako skilteles ir praeiname per spaudą.

Paruošti ingredientai - cukinijos, grybai, morkos ir česnakai - perkeliami į tinkamo dydžio puodą.

Daržoves ir grybus pagardinkite granuliuotu cukrumi, druska ir maltais pipirais.

Tada į keptuvę supilkite augalinį aliejų į kitus salotų komponentus. Viską kokybiškai sumaišome ir uždedame ant ugnies. Troškinkite 30-40 minučių.

Pabaigoje į salotas įpilkite acto, sumaišykite ir išjunkite dujas.

Mes nedelsdami sudedame salotas į sterilizuotus indus, tada uždarome dangčiais. Leiskite ruošiniui visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tokias salotas geriau laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.