Pomidorų ir morkų salotos žiemai
0
672
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
53,4 kcal
Porcijos
2,5 l.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
1,2 gr.
Riebalai *
2,6 gr.
Angliavandeniai*
9,6 gr.
Noriu pasidalinti nuostabių žieminių pomidorų ir morkų salotų receptu. Kvapnioms salotoms paruošti naudojamos prinokusios ir sultingos daržovės, kuriose gausu naudingų vitaminų. Užkandis pasirodo labai skanus su subalansuotu ingredientų deriniu.
Ingridientai
Virimo procesas
Supjaustytus pomidorus sudėkite į storo dugno indą. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Morkas nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku. Tada supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite ant rupios trintuvės. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Paprikas nuplaukite ir nulupkite iš sėklų ir šerdies, supjaustykite pusžiedžiais.
Stiklainius gerai nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite puode. Likus 5 minutėms iki salotų paruošimo, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, valgomosios druskos, augalinio aliejaus. Tada supilkite acto esenciją, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Švelniai sudėkite karštas pomidorų ir morkų salotas į sterilius stiklainius ir užsukite steriliais dangteliais. Apverskite salotų stiklainius aukštyn kojomis, palikite tokioje būsenoje, kol jie visiškai atvės maždaug vieną dieną, apvyniodami juos šiltoje antklodėje. Tada perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikymui.
Gero apetito!