namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Žaliųjų pomidorų salotos be sterilizavimo

Žaliųjų pomidorų salotos be sterilizavimo

1280

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 69,3 kcal

Porcijos 5 l.

Maisto gaminimo metas 7 val.

Baltymai * 1,3 gr.

Riebalai * 3,4 gr.

Angliavandeniai* 14,1 gr.

Žaliųjų pomidorų salotos be sterilizavimo

Turinys

Žaliųjų pomidorų salotos yra paprastas ir skanus paruošimas žiemai. Puikiai dera su bulvėmis ir kitais šalutiniais patiekalais.

Ingridientai

Žalieji pomidorai 4 Kg Svogūnai 1 kg Aitriosios paprikos 1 kg Morkos 1 kg Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. Druska 2 šaukštai Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas. Stalo actas 9% 0,5 šaukšto.

Virimo procesas

Morkas ir svogūnus nulupkite ir gerai nuplaukite su likusiomis daržovėmis. Nupjaukite pipirų kotelį ir pašalinkite sėklas.

Morkas sutarkuokite vidutine tarka. Supjaustykite pipirus mažomis juostelėmis. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, dideliais - galite dar mažesnius.

Visas supjaustytas daržoves sudėkite į vieną indą, įpilkite cukraus, druskos ir aliejaus. Kruopščiai sumaišykite turinį.

Įdėkite salotas į orkaitėje nelaidų indą ant silpnos ugnies ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami. Sumažinkite ugnį ir troškinkite salotas dar 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, supilkite actą ir išmaišykite. Šiuo metu paruoškite stiklainius: nuplaukite ir sterilizuokite dangteliais.

Paruoštas karštas salotas sudėkite į stiklainius ir užsukite dangtelius. Aukštyn kojomis padėkite juos į nuošalesnę kambario vietą ir uždenkite antklode per naktį (6 valandas).

Gero apetito!