Žalių pomidorų salotos su pomidorų pasta žiemai
0
1554
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
88,6 kcal
Porcijos
4,5 l.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
1,6 gr.
Riebalai *
2,7 gr.
Angliavandeniai*
16,8 g
Daržovių derliaus nuėmimo receptų nėra daug. Ypač jei tai salotos, kurias tiesiog reikia atidaryti reikiamu laiku ir kurias galima patiekti ten pat. Šiose žalių pomidorų salotose taip pat yra morkų, pipirų ir pomidorų pastos - tikras kaleidoskopas indelyje. Įdomus dalykas - kuo ilgiau salotos supilamos į susuktus stiklainius, tuo jos tampa skanesnės, nes galimas žaliųjų pomidorų kartumas laikui bėgant išnyksta. Ruošinį rekomenduojama suvalgyti ne anksčiau kaip po poros mėnesių po valcavimo.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplauname ir išdžioviname pomidorus, morkas, saldžiąsias paprikas. Pomidorus supjaustykite gabalėliais, iš kotelio išpjaukite pėdsakus. Įdėkite pomidorų griežinėlius į didelį dubenį ir pabarstykite druska, kruopščiai sumaišykite rankomis ir palikite dvi valandas kambario temperatūroje. Nulupkite morkas, supjaustykite mažais gabalėliais. Saldžius pipirus išvalome nuo sėklų, minkštimą supjaustome gabalėliais proporcingai morkoms. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Rankomis išspauskite žalius pomidorus, įbertus druskos, kad pašalintumėte skysčio perteklių, ir sudėkite į dubenį salotoms virti. Į pomidorus suberkite paruoštas morkas, paprikas ir svogūnus.
Gero apetito!