Grybų ir mėsos salotos

533

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 166,1 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 180 minučių

Baltymai * 8,3 gr.

Riebalai * 13,1 gr.

Angliavandeniai* 5,8 gr.

Turinys

Siūlau paruošti skanias ir gana sočias salotas su grybais ir mėsa. Geriau salotas paruošti vakare, kad per naktį jos būtų gerai prisotintos. Norėdami sutaupyti virimo laiko, iš anksto paruoškite ingredientus.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia išvirkite morkas ir bulves. Nuplaukite daržoves, sudėkite į gilų puodą, pasūdykite, uždenkite vandeniu. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite, kol iškeps, apie 30 minučių.

Paruoštas daržoves sudėkite į lėkštę, kad visiškai atvėstų. Bulves nulupkite, sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

Ant indo, ant kurio rinksite salotas, uždėkite bulvių sluoksnį.

Pievagrybius nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Į gerai įkaitintą keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Išdėstykite smulkintus svogūnus, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, suberkite smulkintus grybus, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite, kol skystis visiškai išgaruos. Atvėsinkite gatavus grybus.

Atvėsusius grybus sudėkite ant bulvių sluoksnio ir tolygiai paskirstykite.

Išvirusias morkas nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

Ant grybų paskleiskite morkų sluoksnį.

Užtepkite šiek tiek majonezo.

Kiaulienos minkštimą nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, suberkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Puodą užvirkite, šaukštu pašalinkite susidariusias putas. Sumažinkite ugnį ir kepkite mėsą maždaug valandą. Pagardinkite druska 15 minučių, kol suminkštės.