Salotos su liežuviu ir agurkais
0
526
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
120 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
4 val
Baltymai *
4,8 gr.
Riebalai *
6,2 gr.
Angliavandeniai*
15,1 gr.
Salotos su jautienos liežuviu ir agurkais gali būti klasifikuojamos kaip gurmaniškas patiekalas. Pagal skonį tai šiek tiek primena mums įprastas „Olivier“ salotas, tačiau jos yra turtingesnės ingredientais ir sunkiau paruošiamos. Neleiskite, kad tai jus gąsdintų: jei tiksliai laikysitės recepto, gausite sultingas mirkytas salotas.
Ingridientai
Virimo procesas
Jautienos liežuvį nuvalykite šepečiu, nuplaukite šaltu vandeniu. Įdėkite liežuvį į puodą, užpilkite šaltu vandeniu. Kai sultinys užverda, reikia jį pasūdyti pagal skonį, įdėti juodųjų ir kvapiųjų pipirų žirnelių, 1 nulupto svogūno. Sumažinkite ugnį iki silpnos virimo ir virkite apie 3 valandas, per 15 minučių. įdėkite lauro lapą iki virimo pabaigos. Iš sultinio išimkite paruoštą liežuvį ir užpilkite 2 minutes. šaltu vandeniu, tada nuvalykite ir atvėsinkite. Nupjaukite apie pusę liežuvio, kitos pusės nereikia. Liežuvį supjaustykite kubeliais, kurių kraštas yra maždaug 1 cm.
Gero apetito!