Baklažanų salotos Spark žiemai

Adžika, pagaminta iš baklažanų ir pomidorų, yra puikus bet kokio patiekalo pagardas. Prieskoniai yra aromatingi, subalansuoto skonio. Tokia adžika yra puiki alternatyva parduotuvėje perkamiems padažams ir pagardams.

Baklažanai yra viena mėgstamiausių daržovių mūsų šeimoje. Kasmet paruošiu įvairių baklažanų salotų ir užkandžių, kurie gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas arba su mėgstamu garnyru. Kvapnus užkandis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie švenčia Didžiąją gavėnią.

Ruduo yra nuostabus metas, derliaus nuėmimo žiemai laikotarpis. Baklažanai yra nuostabi sveika daržovė, iš kurios galima gaminti įvairius užkandžius. Noriu pasiūlyti žiemai išsivirti kvapnios aštrios baklažanų adžikos.

Armėnijos baklažanai yra aštrus užkandis, kurį lengva paruošti, tačiau tuo pačiu metu jis turi labai egzotišką skonį ir originalų dizainą. Toks patiekalas neabejotinai taps tikra šventinio stalo puošmena ir nepaliks abejingų net išrankiausio gurmano.

Baklažanų ir cukinijų užkandis yra puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu. Šis patiekalas puikiai tinka prie įvairių mėsos patiekalų ir garnyro. Be to, pasigaminti namuose visai nėra sunku. Svarbiausia yra pasirinkti prinokusias daržoves be jokių pažeidimo požymių.

Kadangi patys baklažanai ir žiediniai kopūstai turi šiek tiek švelnų skonį, į šias salotas žiemai su šiomis daržovėmis pikantiškumo dėlei reikia pridėti aitriosios paprikos, česnako, svogūnų ir padažo su pomidorų pasta.

Įvairios salotos iš pipirų, baklažanų, svogūnų, pomidorų ir morkų žiemai patiks visiems be išimties, nes jose kiekvienas ras kažką sau. Daržovės supjaustomos kubeliais ir troškinamos paprastose sultyse, pagardinamos prieskoniais ir žolelėmis.

Paprastai sauté gaminama iš cukinijų arba baklažanų. Bet kodėl gi ne derinant šias daržoves ir troškinant jas kartu? Galutinis rezultatas-burnoje tirpstantis užkandis su daržovių gabalėliais.

Vasarą, grybų sezono metu, kas su jais nedaroma: apvoliota aliejuje, kepama, džiovinama. Siūlau pasiimti mėgstamus grybus ir suvynioti juos kartu su baklažanų griežinėliais į skanias originalias salotas.

Kepti baklažanai, apvolioti adžikoje, mirkomi jo sultyse ir aromatuose, dėl karčiųjų pipirų įgauna papildomą aštrumą. Baklažanus reikia imti ne itin didelius, jie sultingesni.

Baklažanai, esantys adžikoje, vasarą kvepia, žadina apetitą dėl savo aštrumo. Užkandis turi tik vieną trūkumą - jis greitai baigiasi, todėl apsiginkluokite baklažanais, pomidorais, pipirais ir virkite dvigubą ar net trigubą porciją.

Toks įdomus pavadinimas slepia aštrų baklažanų užkandį su bulgarų ir aitriosiomis paprikomis. Baklažanai supjaustomi apskritimais, kepami iki šviesiai auksinės spalvos, o tada apvoliojami aštriame pomidorų, pipirų ir česnako įdaru.

Aktyvaus baklažanų derliaus nuėmimo laikotarpiu namų šeimininkės pradeda ieškoti skanių šios daržovės užkandžių receptų. Siūlome greitą ir padoraus skonio baklažanų receptą adžikoje, kurių nereikia sterilizuoti, kad neprarastumėte papildomo laiko.

Vidutiniškai aštri adžika, pagaminta iš baklažanų ir saldžiųjų pipirų, pravers kąsnio dydžio pietums su duona ir pirmaisiais patiekalais arba antrajam karštajam patiekalui. Jis ruošiamas be jokių specialių gudrybių, svarbiausia nusipirkti tinkamos kokybės ir prinokusių daržovių.

Paprastai baklažanai paprastai yra kepti arba dedami žali. Yra patogesnis ir sveikesnis būdas: daržovė turi būti virta gabalėliais. Kartu kartumas pagaliau paliks vaisius. Baklažanai adžikoje yra kuo aštresni, o kvapnūs ir aštrūs, kvepia pipirais.

Marinuoti baklažanai yra skanaus skonio, šiek tiek primenantys grybus. Toks ritinys yra gerai laikomas rūsyje, o žiemą jis puikiai dera su šaltais gabalais ir karštais patiekalais ant stalo.

Aštrios baklažanų salotos puikiai papildys įprastą žiemos meniu. Šis užkandis puikiai dera su ryžiais ir bulvėmis, vištiena ir mėsa. Nors baklažanai pagal šį receptą neiškepa taip greitai, kaip norėtume, rezultatas to vertas.

Baklažanai su pupelėmis yra ypač apetitiški, sotūs ir skanūs. Puikus pasiruošimas žiemai!

Vasara - metas žiemai daryti įvairias siūles! Todėl nepatingėkite marinade paruošti sultingų baklažanų. Baklažanai laikomi švieži, o aštrus marinatas tik sustiprina jų skonį ir daro juos dar apetitiškesnius. Indelis tokio skanėsto žiemą tikrai pradžiugins!

Žaliosios pupelės turi ypatingą ir nepakartojamą skonį, o kartu su baklažanais ir papildytos nedideliu kiekiu morkų ir saldžiųjų paprikų, jos bus ir nepriklausomas patiekalas, ir sotus mėsos ar žuvies garnyras. Tokios salotos valgomos ir šaltos, ir pašildytos, ir pastos pavidalu, susmulkinamos maišytuvu. Aštrumą salotose galima pakeisti pagal savo skonį.