namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Šarlotė su uogiene ant kefyro

Šarlotė su uogiene ant kefyro

2609

Virtuvė Vokiečių

Kalorijų kiekis 238,8 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 5,2 gr.

Riebalai * 2,5 gr.

Angliavandeniai* 44,9 gr.

Turinys

Šarlotė ant kefyro visada pasirodo labai švelni ir skani. Tai yra šio recepto originalumas. Išbandykite ir nustebsite, kaip tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virėjams. Palepinkite save ar savo svečius tokiu paprastu desertu.

Ingridientai

Kiaušinis 2 vnt. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. Kefyras (2,5% riebalų) 250 ml. Uogienė 5 šaukštai Kepimo soda 1 šaukštelis Kvietiniai miltai 2 šaukštai. Druska 1 žiupsnelis Sviestas tepimui

Virimo procesas

Paruoškite gilų dubenį maišymui. Į jį supilkite kefyrą. Iš anksto įsitikinkite, kad kefyras yra kambario temperatūros. Į jį įpilkite soda. Maišant pradės atsirasti burbuliukų, kaip ir turėtų būti, reakcija išnyko.

Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite cukraus ir žiupsnelį druskos. Viską išplakite mikseriu arba plaktuvu. Nemuškite ilgai. Cukrus šiek tiek ištirps, atsiras putojanti kepurėlė, to pakanka.

Po to į plaktus kiaušinius supilkite kefyrą ir sodą. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.

Pereikime prie tešlos minkymo. Supilkite išsijotus miltus nedidelėmis dalimis ir maišykite šluotele ar mentele, kol tešla taps vientisa. Įsitikinkite, kad nesusidaro gabalėlių. Paruošta tešla turi būti tiršta (kaip blynas).

Kitas žingsnis - įjungti orkaitę, įkaitinti ją iki 180 ° C. Kepimui keptuvę ištepkite sviestu. Supilkite pusę tešlos į formą ir išlyginkite mentele. Paimkite uogienę ir paskirstykite ją atsitiktine tvarka ant tešlos. Kad charlotte įgautų kontrastingą skonį, naudokite uogienę, pagamintą iš rūgščių uogų ar vaisių.

Uogienę uždenkite likusia tešlos puse.

Kai orkaitė bus tinkamos temperatūros, įdėkite į ją charlotte. Kepkite apie 30 minučių. Nustatykite bandymo pasirengimą pagal rožinę spalvą. Norėdami suprasti, kad šarlotė yra gerai iškepusi, naudokite medinę lazdelę.