Šokoladiniai kukuliai su vyšniomis
0
687
Virtuvė
Ukrainietis
Kalorijų kiekis
190,8 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
11,1 gr.
Riebalai *
12,6 gr.
Angliavandeniai*
33 gr.
Vyšnios ir šokoladas visada yra laimingas derinys. Nenuostabu, kad jie taip dažnai derinami gaminant maistą ruošiant desertus. Dabar jūs sužinosite, kaip tai padaryti, kepdami koldūnus, kuriuose vyšnios rūgštingumą puikiai kompensuoja juodojo šokolado skonis.
Ingridientai
Virimo procesas
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, tada užpilkite šiltu vandeniu. Sumaišykite šakute. Tada įpilkite kakavos miltelių, cukraus, druskos ir alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite ir palaipsniui pradėkite dėti persijotus miltus. Kai tešla susirenka į gabalėlį ir nebelimpa prie dubens, kuriame jį minkote, šonų, perkelkite jį ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir gerai išminkykite rankomis.
Praėjus pusvalandžiui po to, kai palikote tešlą „pailsėti“, pradėkite ją iškočioti. Padalinkite jį į kelias dalis ir kiekvieną iš eilės susukite į ploną sluoksnį (ne daugiau kaip 3 mm storio). Nepamirškite darbinio paviršiaus apibarstyti miltais, kad tešla neliptų. Tada iš iškočiotos tešlos išpjaukite apskritimus. Tai patogu tai padaryti su puodeliu ar stiklu tiesiu kraštu.
Kai visi koldūnai bus paruošti, puode užvirkite vandenį. Šiek tiek pasūdykite ir įmerkite koldūnus. Geriau juos virti mažomis porcijomis, kad nesuliptų. Praėjus 1–2 minutėms po to, kai koldūnai išplaukia į paviršių, juos galite išimti iš vandens šaukštu. Taip atsikratysite skysčio pertekliaus, kurį galima užfiksuoti pašalinus jį kitu įrenginiu. Patiekite karštus vyšnių kukulius su medumi.
Gero apetito!