Kiaulienos ir jautienos shurpa

0
2242
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 32,1 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 100 minučių
Baltymai * 1,6 gr.
Riebalai * 2,8 gr.
Angliavandeniai* 2,4 gr.
Kiaulienos ir jautienos shurpa

Su dideliu malonumu noriu pasidalinti savo mėgstamiausiu shurpa receptu, pagamintu iš kiaulienos ir jautienos. Patiekalas pasirodo neįtikėtinai ryškaus aromato ir neprilygstamo skonio. Paruoškite tokį šurpą šventinei šventei ir jūsų svečiai bus patenkinti.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Paruoškite prieskonių mišinį. Nedideliame inde sumaišykite džiovintų daržovių mišinį, kmynus, maltas kalendras ir juoduosius pipirus. Gerai ismaisyti. Pasirinkite prieskonius pagal savo pageidavimus.
žingsnis 2 iš 9
Kiaulieną ir jautieną nuplaukite po vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi iki vientisos auksinės rudos spalvos. Morkas nulupkite, supjaustykite stambiais gabalėliais ir suberkite į keptuvę. Retkarčiais pamaišykite, pakepinkite, kol suminkštės.
žingsnis 3 iš 9
Nuplaukite paprikas ir pomidorus, tada keletą minučių padėkite į verdantį vandenį.
žingsnis 4 iš 9
Tada atsargiai nulupkite daržovių odelę. Nulupkite paprikas iš sėklų ir šerdies. Nupjaukite pomidorų stiebą. Smulkiai supjaustykite nuluptas daržoves.
žingsnis 5 iš 9
Nulupkite česnaką. Krapus ir žaliuosius svogūnus kruopščiai nuplaukite vėsiu vandeniu, tada nupurtykite drėgmės perteklių ir supjaustykite peiliu.
žingsnis 6 iš 9
Kruopščiai nuplaukite bulves ir nulupkite jas daržovių skustuku. Stambiai supjaustykite nuluptas bulves. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plunksnomis.
žingsnis 7 iš 9
Įdėkite keptą mėsą į gilų puodą, įpilkite bulvių, svogūnų, paprikų, pomidorų, kapotų žolelių, česnako, paruošto prieskonių mišinio ir druskos. Supilkite geriamąjį vandenį, kad jis visiškai uždengtų indą. Išmaišykite, uždenkite ir virkite apie 1 valandą ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 8 iš 9
Į porcijas supjaustytas lėkštes supilkite sočią kiaulienos ir jautienos šurpą.
žingsnis 9 iš 9
Tada patiekite ant vakarienės ar šventinio stalo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *