Mėlyna pėda žiemai marinate
0
1003
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
19 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
1,7 gr.
Riebalai *
1,5 gr.
Angliavandeniai*
0,7 g
Tiems, kurie nemėgsta maišytis su konservavimu, noriu pasiūlyti paprastą ir greitą mėlynų pėdų receptą marinatui žiemai. Marinuotas užkandis turi neįtikėtiną skonį ir aromatą; jis nuostabiai papuoš tiek vakarienę, tiek bet kokį šventinį stalą. Mėlynos pėdos švelnios ir traškios. Būtinai pabandykite virti.
Ingridientai
Virimo procesas
Eikite per mėlynes, nulupkite ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Įdėkite paruoštas mėlynas kojas į puodą. Uždėkite ant vidutinės ugnies, uždenkite šaltu vandeniu, kad jis visiškai uždengtų grybus. Užvirkite, virkite 20 minučių, nusausinkite per sietelį arba kiaurasamtį. Gerai nuplaukite po šaltu vandeniu, leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
Nuplautas mėlynas kojas užpilkite reikiamu kiekiu šalto geriamojo vandens. Tada įpilkite druskos, kvapiųjų pipirų, juodųjų pipirų ir lauro lapų. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Verdame apie 15-20 minučių. Nuplaukite stiklainius ir patogiu būdu sterilizuokite. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirkite. Į kiekvieną stiklainį supilkite 2 arbatinius šaukštelius acto.
Švelniai nukelkite karštą puodą nuo ugnies. Naudodami kaušą, sandariai paskleiskite mėlynes ir uždenkite karštu marinatu. Karštus stiklainius gerai užsukite steriliais dangteliais. Apverskite karštus stiklainius mėlynomis kojomis į marinatą aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite šioje būsenoje, kol jie visiškai atvės. Tada stiklainius perkelkite į tamsią, vėsią vietą arba laikykite šaldytuve.
Gero apetito!