Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Receptai ant grotelių
  3. ➠ Žuvis ant grotelių
  4. ➠ Skumbrė su garstyčiomis folijoje ant grotelių

Skumbrė su garstyčiomis folijoje ant grotelių

0
1422
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 97,2 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 20 minučių.
Baltymai * 8,3 gr.
Riebalai * 11,8 g
Angliavandeniai* 12,1 gr.
* 100 gr. produktas
Skumbrė su garstyčiomis folijoje ant grotelių
Turinys

Skumbrėms marinuoti naudosime garstyčias - jos pikantiškumas puikiai dera su riebia mėsiška žuvimi. Taip pat įpilkite druskos, citrinos sulčių ir žuvies prieskonių. Patogu naudoti paruoštus prieskonių rinkinius, kuriuose kompozicija yra subalansuota pagal skonį ir aromatą. Jei tokio mišinio namuose nėra, galite apsieiti su maltais juodaisiais pipirais, kalendra, džiovintais krapais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Mes nuplauname skumbrę, supjaustome pilvą ir pašaliname vidų. Nupjaukite galvą ir uodegą. Skerdenas nuplauname tekančiu vandeniu ir supjaustome išilgai keteros. Mes ištempiame kaulus, paliekame odą. Tada išdžiovinkite žuvies filė popieriniais rankšluosčiais iš abiejų pusių.
žingsnis 2 iš 5
Norėdami paruošti marinatą, mažame dubenyje sumaišykite garstyčias, citrinos sultis, žuvies prieskonių mišinį ir druską pagal skonį. Viską gerai suplakite kartu. Gautu mišiniu įtrinkite skumbrę.
žingsnis 3 iš 5
Kiekvienai žuviai nupjaukite atskirus folijos gabalėlius. Folijos lakštų dydis turi būti toks, kad skumbrę būtų galima saugiai suvynioti. Sutepkite folijos vietą, kuri liečiasi su žuvimi, augaliniu aliejumi. Įdėkite filė į marinatą ant viršaus ir suvyniokite į tankų ryšulį.
žingsnis 4 iš 5
Įdėkite į foliją suvyniotą skumbrę ant grotelių be atviros liepsnos. Kepame iki suminkštėjimo. Priklausomai nuo anglių kaitros, procesas gali trukti maždaug nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių. Nepamirškite apversti grotelių.
žingsnis 5 iš 5
Mes pašaliname gatavą skumbrę iš grotelių, perkeliame ją į darbinį paviršių ir atidarome foliją. Filė perkeliama į indą ir patiekiama karšta su žolelėmis ir daržovėmis.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *