Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Receptai ant grotelių
  3. ➠ Žuvis ant grotelių
  4. ➠ Skumbrė su citrina folijoje ant grotelių

Skumbrė su citrina folijoje ant grotelių

0
1505
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 78,9 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 6,7 g
Riebalai * 10 gr.
Angliavandeniai* 7,8 g
* 100 gr. produktas
Skumbrė su citrina folijoje ant grotelių
Turinys

Citrina puikiai dera su beveik bet kokia žuvimi. Riebi skumbrė nėra išimtis. Citrusiniai vaisiai su rūgščiomis sultimis pabrėžia skumbrės turtingumą ir lygina jos riebumą. Taip pat į foliją įpilkite svogūnų, kad žuvis būtų sultinga, o prieskonių - skoniui.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Mes nuplauname skumbrę, supjaustome pilvą ir pašaliname vidų. Nupjaukite galvą ir uodegą. Mes plauname skerdenas tekančiu vandeniu, ypatingą dėmesį skirdami vidinei ertmės valymui nuo kraujo ir juodumo. Tada išdžiovinkite žuvį popieriniais rankšluosčiais lauke ir viduje.
žingsnis 2 iš 7
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite plonais puslankiais. Citriną supjaustykite plonais griežinėliais.
žingsnis 3 iš 7
Kiekvienai žuviai nupjaukite atskirus folijos gabalėlius. Folijos lakštų dydis turi būti toks, kad skumbrę būtų galima saugiai suvynioti, o vidinės sultys neištekėtų. Dalį smulkintų svogūnų dedame ant folijos. Ant jo dedame skumbrę. Pabarstykite žuvį druska, juodaisiais pipirais ir paruoštu prieskonių mišiniu.
žingsnis 4 iš 7
Įdėkite citriną ir likusį svogūną į žuvies vidų.
žingsnis 5 iš 7
Mes suvyniosime skumbrę į foliją, suformuodami stiprų ryšulį. Kiekvieną ryšulėlį gerai išspaudžiame rankomis.
žingsnis 6 iš 7
Skumbrę dedame į foliją ant anglies be atviros liepsnos. Kepame iki suminkštėjimo. Priklausomai nuo žuvies dydžio ir anglių kaitinimo, procesas gali trukti maždaug nuo dvidešimties iki trisdešimties minučių.
žingsnis 7 iš 7
Mes atsargiai išimame gatavą skumbrę iš grotelių, perkeliame ją į darbinį paviršių ir atidarome foliją. Šakute praduriame minkštimą šalia nugaros ir įvertiname pasirengimo laipsnį. Jei reikia, žuvį galima vėl suvynioti į foliją ir iškepti ant anglių. Patiekite karštą skumbrę ant stalo.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *