Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Agurkai žiemai
  3. ➠ Agurkų marinavimas be sterilizavimo žiemai
  4. ➠ Marinuoti agurkai kaip statinės stiklainyje

Marinuoti agurkai kaip statinės stiklainyje

0
4982
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 14,5 kcal
Porcijos 6 l.
Maisto gaminimo metas 48 val
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 2,7 gr.
* 100 gr. produktas
Marinuoti agurkai kaip statinės stiklainyje
Turinys

Žieminį agurkų užkandį žiemai galima paruošti šaltu būdu. Skonis bus toks, kaip agurkai fermentuoti statinėje. Išbandykite šį originalų stalo receptą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Agurkus gerai nuplaukite ir užpilkite lediniu vandeniu 4-6 valandas. Taip daržovės bus pripildytos drėgmės, jos taps sultingesnės.
žingsnis 2 iš 10
Mes taip pat nuplauname visas reikalingas žoleles ir lapus ir pamerkiame į vandenį 30-60 minučių.
žingsnis 3 iš 10
Paruošime reikiamus prieskonius. Krienus susmulkinkite į plastiką, nulupkite česnako galvas. Susmulkinkite čili pipirus.
žingsnis 4 iš 10
Mes sterilizuojame stiklainius. Įdėkite dalį prieskonių ant dugno.
žingsnis 5 iš 10
Mes paskleidžiame agurkus. Ant viršaus pabarstykite likusias žoleles ir prieskonius. Tame pačiame etape ruošiame marinatą. Rupią druską ištirpinkite šaltame vandenyje tokiu santykiu: 2 šaukštai. už litrą.
žingsnis 6 iš 10
Visus agurkus užpilkite sūrymu. Mes uždarome skardinių kaklus marle, kurią pritvirtiname elastine juostele. Agurkus paliekame kambario temperatūroje dvi dienas. Atminkite, kad ruošinys fermentuosis, o dalis vandens išsilieja. Todėl įdėkite skardines į didelį konteinerį ar padėklą.
žingsnis 7 iš 10
Pasibaigus tinkamam laikui, skardinių turinys pasidarys drumstas, o dalis vandens išsilies.
žingsnis 8 iš 10
Nuimkite marlę. Sūrymą supilame į puodą.
žingsnis 9 iš 10
Užvirkite sūrymą. Mes visiškai pašaliname iš jo susidariusias putas.
žingsnis 10 iš 10
Verdantį skystį supilkite atgal į stiklainius. Mes uždarome juos steriliais plastikiniais dangteliais. Uždenkite antklode, kol atvės, tada galėsite laikyti vėsioje vietoje. Paruošta!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *