Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Solyanka su grybais žiemai kaip parduotuvėje

Solyanka su grybais žiemai kaip parduotuvėje

0
624
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 50,7 kcal
Porcijos 4 psl.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 0,8 gr.
Riebalai * 2,9 gr.
Angliavandeniai* 11,9 gr.
* 100 gr. produktas
Solyanka su grybais žiemai kaip parduotuvėje
Turinys

Parduotuvė „hodgepodge“ visada skani, ji paruošta iš šviežių ar raugintų kopūstų su grybais ir marinuotais agurkais, tačiau jame nėra pakankamai grybų. Šią ir dar skanesnę užkandinę galite gaminti patys. Patartina jį virti su kilniais miško grybais, bet taip pat galite virti su pievagrybiais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Grybus nulupkite, gerai nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Tada sudėkite juos į puodą, užpilkite 2 litrais šalto vandens, druskos ir virkite 30 minučių nuo virimo pradžios.
žingsnis 2 iš 8
Išvirusius grybus išmeskite į kiaurasamtį, kad visas skystis būtų gerai stiklinis.
žingsnis 3 iš 8
Kopūstų galvą nulupkite nuo viršutinių lapų ir nuplaukite šaltu vandeniu. Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis, pabarstykite druska ir šiek tiek prisiminkite ranka, kad sumažėtų jų tūris.
žingsnis 4 iš 8
Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais, o morkas supjaustykite stambia tarka. Puode gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Supjaustytus svogūnus ir morkas perkelkite į katilą ir troškinkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 5 iš 8
Marinuotus agurkus sutarkuokite ant rupios trintuvės.
žingsnis 6 iš 8
Įdėkite virtus grybus, kapotus kopūstus ir marinuotus agurkus prie keptų svogūnų ir morkų. Į hodgepodge įpilkite reikiamą kiekį druskos, cukraus, pomidorų padažo, juodųjų pipirų, lauro lapų ir viską sumaišykite. Troškinkite „Hodgepodge“ 1 valandą ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami ir užvirdami įpilkite vandens. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, į maišytuvą įpilkite acto.
žingsnis 7 iš 8
Būtinai išbandykite paruoštą „hodgepodge“. Tada, kol dar karšta, sudėkite į sterilius stiklainius.
žingsnis 8 iš 8
Susukite stiklainius su virtais dangteliais. Tada apverskite juos aukštyn kojomis ir uždenkite bet kokiu „kailiniu“. Atvėsusį maišelį su grybais perkelkite į parduotuvę į sandėlį vėsioje vietoje.

Laimingi ruošiniai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *