Voveraičių sriuba

0
739
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 71,4 kcal
Porcijos 2 uostas.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 1,5 gr.
Riebalai * 7,4 gr.
Angliavandeniai* 7,1 gr.
Voveraičių sriuba

Ar kada bandėte kepti grybų sriubą? Kviečiame prisijungti prie mūsų ir virti voveraičių sriubą. Virimas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį, bet grybų sriubai - labai mažai. Sriuboje yra daržovių, grietinėlės ir kelių rūšių žolelių, kurios sriubai suteikia nuostabų skonį. Kepant svogūnus ir taukus, sriuba patenkinama, o grietinėlė ir sviestas suteikia malonų kreminį skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, morkas ir bulves, supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais ir atidėkite pusę svogūno, tai mums vėliau pravers.
žingsnis 2 iš 13
Valgome voveres, nuplauname ir suberiame į puodą su verdančiu vandeniu. Verdame 5-7 minutes, pašaliname putas, tada nukeliame keptuvę nuo ugnies ir išmetame grybus į kiaurasamtį.
žingsnis 3 iš 13
Į puodą storu dugnu supilkite alyvuogių aliejų ir padėkite ant vidutinės ugnies. Kai alyvuogių aliejus sušyla, supilkite sviestą į puodą.
žingsnis 4 iš 13
Supjaustytą svogūną sudėkite į karštą aliejų ir pakepinkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes. Tada į keptuvę įpilkite voveraičių, čiobrelių ir raudonėlių. Sumaišykite ingredientus, sumažinkite ugnį ir troškinkite 8-10 minučių po uždarytu dangčiu.
žingsnis 5 iš 13
Bulves ir česnaką supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutrinkite ant smulkios trintuvės.
žingsnis 6 iš 13
Supilkite vandenį į puodą su voveraitės (jei mėgstate ne per tirštą sriubą - geriau įpilkite 2 litrus vandens, jei norite gauti tirštos konsistencijos - užtenka 1,5 litro) arba daržovių sultinio ir užvirinkite ant vidutinės karščio. Tada į daržoves suberkite smulkintas bulves ir leiskite sriubai virti 5-7 minutes. Tada į sriubą įpilkite tarkuotų morkų, sumažinkite ugnį ir virkite sriubą 10-12 minučių. Po kurio laiko mes siunčiame česnaką į keptuvę.
žingsnis 7 iš 13
Šaldytus taukus supjaustykite plonais griežinėliais, tada supjaustykite kubeliais.
žingsnis 8 iš 13
Supjaustytą šoninę paskleidžiame sausoje įkaitintoje keptuvėje. Kepkite kiaulinius taukus ant vidutinės ugnies, kad iš jų ištirptų riebalai ir liktų traškūs spirgučiai.
žingsnis 9 iš 13
Kai šoninė gerai apkeps, į keptuvę siunčiame pusę svogūno, kurį palikome, smulkiai supjaustytą. Maišykite ir kepkite 3-4 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.
žingsnis 10 iš 13
Į sriubą įpilkite grietinėlės, išmaišykite ir virkite 2–3 minutes, tada sriubą nukelkite nuo ugnies.
žingsnis 11 iš 13
Iškeptą šoninę su svogūnais sudėkite į lėkštę, atsargiai atskiriant nuo ištirpusių riebalų, ir pabarstykite puse smulkintų žalumynų.
žingsnis 12 iš 13
Ant karštos sriubos suberkite antrąją pusę smulkintų žalumynų, išmaišykite ir supilkite sriubą į dubenėlius.
žingsnis 13 iš 13
Patiekite paruoštą sriubą ant stalo ir padėkite šaukštą kepimo į lėkštę. Galite pradėti ragauti. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *