Sriuba su šaldytais grybais

752

Virtuvė

Kalorijų kiekis 79,3 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 2,6 gr.

Riebalai * 5,7 g

Angliavandeniai* 13 gr.

Turinys

Noriu pasidalinti paprastu ir greitu skanios ir lengvos sriubos su šaldytais grybais receptu. Kvapnią ir sodrią sriubą galima pasigaminti ir iš šviežių grybų, tačiau šį kartą man liko tik šaldyti grybai. Tokią sriubą mėgstu virti gavėnioje.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite visus šaldytos grybų sriubos ingredientus.

Giliame puode surinkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Pagardinkite druska, o tada suberkite šaldytus grybus. Nereikia iš anksto atšildyti grybų.

Svogūnus nulupkite ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Nuluptus svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite gilią keptuvę ant vidutinės ugnies ir gerai įkaitinkite. Supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir suberkite smulkintus svogūnus. Retkarčiais pamaišykite, pakepinkite, kol suminkštės.

Morkas gerai nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku, tada sutarkuokite ant rupios trintuvės ir nusiųskite į keptuvę prie keptų svogūnų. Aš naudojau šaldytas tarkuotas morkas. Retkarčiais pamaišykite ir pakepinkite daržoves dar kelias minutes.

Tada suberkite šaldytas žalias pupeles, prieš tai smulkiai supjaustytas. Virkite uždengę apie 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami. Jei turite šviežių žalių pupelių, galite jas naudoti.