Tarkuotas abrikosų pyragas
0
551
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
159,8 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
4,8 gr.
Riebalai *
10,8 g
Angliavandeniai*
30,9 gr.
„Tarkuotas“ paruošimo būdas užtikrina, kad pyragas turi žaviai atsitiktinį, todėl labai patrauklų paviršių. Skaldytas ant trintuvės trapios tešlos tepamas ant įdaro oro sluoksniu ir, iškepus, suformuojamas į gumulėlę, rausvą plutą, kuri kviečia nulūžti gabalėlį ir mėgautis. Imkime kaip įdarą sultingus abrikosus - jie puikiai dera su trupiniais.
Ingridientai
Virimo procesas
Greitai išminkykite tešlos tešlą: persijokite miltus į dubenį, įberkite druskos, cukraus, kepimo miltelių, išmaišykite. Pabarstymui paliekame porą šaukštų cukraus. Minkštą sviestą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į sausą mišinį. Patrinkite rankomis iki trupinių. Įpilkite kiaušinių, grietinės ir greitai minkykite minkštą tešlą. Nepageidautina ilgai minkyti, nes tešla gali pasirodyti kieta. Nuo tešlos atskiriame apie trečdalį. Atskirtą mažesnę dalį dvidešimt minučių padėkite į šaldiklį. Didžiąją dalį to paties laiko dedame į šaldytuvą.
Atvėsusią tešlą iš šaldytuvo iškočiokite į penkių – šešių milimetrų storio sluoksnį. Perkeliame į riebalais išteptą kepimo skardą. Abrikosus nuplauname ir išdžioviname. Kiekvieną vaisių supjaustome išilgai į dvi dalis ir rankiniu būdu pašaliname kaulą. Ant tešlos išdėliokite paruoštus abrikosus, supjaustykite. Pabarstykite juos krakmolu ir pora šaukštų granuliuoto cukraus.
Gero apetito!