namai
➠ Tešla
➠ Tešla koldūnams ir koldūnams
➠ Tešla koldūnams už 1 kg miltų

Tešla koldūnams už 1 kg miltų

5308

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 137,1 kcal

Porcijos 20 uostas.

Maisto gaminimo metas 35 minutės

Baltymai * 8,2 gr.

Riebalai * 7,7 g

Angliavandeniai* 24,7 g

Turinys

Kiekviena namų šeimininkė nori, kad koldūnų tešla būtų minkšta, elastinga, o užvirus - ne minkšta. Tešlos minkymo su kiaušiniu ir augaliniu aliejumi receptas yra klasikinis, nes būtent sviestas daro tešlą elastingą ir gerai minkoma.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 1 kg Vanduo 0,5 l. Kiaušinis 2 vnt. Daržovių aliejus 30 ml. Druska 1 šaukštelis

Virimo procesas

Tešlos minkymo dubenyje ant sieto persijokite kilogramą miltų. Tada įmuškite kiaušinius ir įpilkite augalinio aliejaus.

Į miltus supilkite ne šaltą, bet normalią namų temperatūrą. Miltus šiek tiek sumaišykite su vandeniu, kiaušiniu ir sviestu.

Tada į tešlą įpilkite druskos. Tešlą išpilkite rankomis. Tai daugiausiai laiko reikalaujanti proceso dalis. Tešlą minkykite bent 10-15 minučių, pirmiausia dubenyje, o tada ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Dėl kruopštaus minkymo tešla taps elastinga ir elastinga.