namai
➠ Tešla
➠ Tešla koldūnams ir koldūnams
➠ Tešla koldūnams su pienu namuose

Tešla koldūnams su pienu namuose

526

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 70,6 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 5,5 gr.

Riebalai * 8 gr.

Angliavandeniai* 1,9 gr.

Turinys

Būtent tešla ypatingą dėmesį skiria koldūnų skoniui. Yra daugybė jo minkymo variantų, o jums siūlomas kitas namų variantas - minkyti tešlą koldūnams piene. Pasirodo, jis yra elastingas ir minkštas, o koldūnai iš jo visada yra tvarkingi ir gražūs.

Ingridientai

Karvės pienas 1 valgomasis šaukštas. Miltai 2 šaukštai. Kiaušinis 2 vnt. Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas Druska 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Tešlos ingredientus kurį laiką pamirkykite namų temperatūroje, kad jie nebūtų šalti. Ant sieto persijokite reikiamą kiekį kvietinių miltų.

Supilkite pieną į atskirą dubenį tešlai minkyti. Koldūnams jis turėtų būti šviežias ir geros kokybės.

Tada į pieną sulaužykite vištienos kiaušinius, įberkite druskos ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, todėl tešla tampa elastinga ir patogi koldūnams formuoti.

Tada gerai išplakite pieną ir kiaušinius iki vientisos masės.

Tada į šį skystos tešlos pagrindą dalimis įmaišykite išsijotus miltus, viska maišydami šluotele.

Kai miltai sugers visą skystį, perkelkite tešlą ant stalo darbinio paviršiaus ir toliau minkykite rankomis. Atminkite, kad koldūnų tešla turi būti minkoma mažiau nei 15 minučių, tai yra svarbus dalykas norint gauti gerą tešlą. Išminkytą standžią ir elastingą tešlą iškočiokite į bandelę.