Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Tešla
  3. ➠ Choux tešla eklerams ir profiteroliams
  4. ➠ Tešla, skirta pelnui namuose

Tešla, skirta pelnui namuose

0
190
Virtuvė Prancūzų kalba
Kalorijų kiekis 178,3 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 8,5 gr.
Riebalai * 5,1 gr.
Angliavandeniai* 31,4 gr.
* 100 gr. produktas
Tešla, skirta pelnui namuose
Turinys

Norėdami paruošti skanius universalius profiterius, turite minkyti choux tešlą. Profiteroles galima gaminti su įvairiais įdarais, kepti orkaitėje arba kepti.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Nedideliame puode įkaitinkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus. Tada pridėkite kubeliais pjaustytą sviestą.
žingsnis 2 iš 5
Užvirinkite sviestą, tada suberkite persijotus miltus, greitai judėdami išmaišykite ingredientus.
žingsnis 3 iš 5
Minkykite tešlą iki vientisos masės. Kai tešla pradės riestis į gumulą ir prilips prie keptuvės šonų, nukelkite ją nuo ugnies.
žingsnis 4 iš 5
Atvėsinkite tešlą, kad į ją įmušti kiaušiniai nesisuktų. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai minkydami tešlą.
žingsnis 5 iš 5
Tešla turi būti vidutiniškai tiršta ir nelipni. Profiteroliams gaminti naudokite maišelį su žvaigždute.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *