Mielinė picos tešla

Pagal šį receptą picos tešla turi ryškią plutą ir porėtą trupinį. Kepant labai svarbu ilgai nelaikyti gaminio orkaitėje, antraip pagrindas bus kietas, o pats įdaras greičiausiai yra perdžiūvęs. Orkaitę įkaitiname iki aukštos 200–210 laipsnių temperatūros, o picą dedame ant vidurinio-apatinio lygio. Tešla turės laiko greitai iškepti, kol suminkštės ir neišdžius, o paviršiaus įdaras išliks sultingas.

Skani tešla picoje vaidina beveik pirmąjį vaidmenį. Jei pagrindas yra minkštas, aukso rudos spalvos pluta ir gerai subalansuotas skonis, jis sukuria viso produkto nuotaiką ir palankiai išskiria bet kokį įdarą. Kažkas renkasi poringą ir erdvią tešlą, kažkas mėgsta labiau tekstūruotus ir tankesnius pagrindus, tačiau bet kokiam variantui yra vienas dalykas - produktas turi būti patogiai nugramzdintas ir lengvai kramtomas. Mielinė tešla puikiai atitinka šiuos kriterijus - ji tobula ir skoniu, ir tekstūra.

Siūlome paprastą ir prieinamą mielinės tešlos receptą, kuris patiks mėgstantiems valgyti picą. Tešloje nėra kiaušinių, pieno ir sviesto - kepinius galima pavadinti liesomis ir neutralaus skonio. Tai idealiai tinka picai. Kalbant apie tekstūrą, jis bus gana minkštas ir akytas, su tankiu raudonu pluta. Įdarui galite pasirinkti bet kokį produktą - tešla gerai elgiasi tiek su šlapiu, tiek su riebiu maistu.

Iš šios tešlos nebus pagaminta klasikinė pica su plonu pagrindu ir traškiu pluta. Priešingai, jis bus sodrus, minkštas ir švelnus. Jūs netgi galite palyginti tokią picą su focaccia, tik tuo skirtumu, kad bus daugiau priedų. Siekiant palankiai pabrėžti tešlos skonį, įdarui rekomenduojama rinktis intensyvaus skonio ir aromato produktus. Pavyzdžiui, saliamis arba žalia rūkyta dešra, brandinti sūriai, karštas kečupas ir žolelės.

Šios tešlos receptą paprasta prisiminti ir paprasta naudoti - dauguma ingredientų matuojami stiklinėse. Tešla turėtų būti paruošta - tai užtruks daugiau laiko nei nesuporuota parinktis. Rezultatas - minkštas, porėtas ir erdvus picos pagrindas. Ši tešla ypač patiks tiems, kurie nemėgsta kietų plutos ir kepinių tankio, pirmenybę teikia subtilesnei ir puriau tekstūrai.

Jei jums patinka pica ant plono pagrindo, kur tešla yra minkšta ir traški, tuomet nereikėtų pamiršti šio recepto. Tokios tešlos paruošimas nereikalauja tešlos ir apskritai yra gana paprasta ir netrukdo. Jei mielės yra geros kokybės ir šviežios, bandymas užtruks neilgai. Kol ruošiami picos priedai, tešla puikiai tiks. Kad tešla būtų skani ir švelni tekstūros, rekomenduojame naudoti alyvuogių aliejų, o prieš dėdami miltus persijoti.

Naminės mielinės picos tešlos gaminimas yra greitas. Norint turėti gerų rezultatų, svarbu turėti išbandytą receptą ir mąstyseną. Šis receptas skirtas greitai išminkyti tešlą vandenyje naudojant sausas mieles ir kiaušinius. Po pakėlimo masė pasirodo minkšta ir darbšti. Po kepimo tešla turi subalansuotą skonį ir dera tiek su mėsos ingredientais, tiek su daržovėmis ar net jūros gėrybėmis.

Ši tešla ruošiama saugiai, naudojant presuotas mieles. Jo bandymas yra trumpalaikis: galite tiesiog paruošti įdarą ir įkaitinti orkaitę, kol pasirodys tešla. Receptas patiks tiems, kurie nenori ilgai kunkuliuoti virtuvėje, bet mėgsta mėgautis namine pica. Pakilus tešla pasirodo gana minkšta. Kad būtų lengviau dirbti su juo, rekomenduojama rankas ir darbinį paviršių patepti augaliniu aliejumi.

Mielinės picos tešlos paprastai yra lengviau ir greičiau paruošiamos nei picos tešlos. Masė iš esmės minkoma nesaugiai ir nedelsiant dedama į sandarumą. Šis receptas nėra išimtis: viskas paruošiama greitai ir be nereikalingų rūpesčių. Dėl kruopštaus minkymo ir tikslių sausų ir skystų ingredientų proporcijų tešlos trupiniai yra minkšti ir poringi, tačiau pluta kepama, kol sutraiškoma. Šiuo pagrindu pagaminta pica visada bus skani.

Pica yra puikus skanėstas netikėtiems svečiams. Jei sandėlyje turite sėkmingos tešlos receptą, tuomet jums nereikia jaudintis dėl rezultato - pica bus skani. Ypač vertinga, kai tokia tešla nereikalauja ilgo virimo ir tvirtinimo. Šis receptas yra geras, nes jis yra greitas ir patikimas. Picos pagrindas pasirodys purus ir akytas, su rausvai minkšta pluta.

Kad pica būtų sveikesnė, pagrindą galite pasigaminti iš viso grūdo miltų. Jame yra daug daugiau vitaminų ir skaidulų nei aukščiausios kokybės kvietiniuose miltuose. Tačiau tam, kad tešlos tekstūra būtų optimali, į pilno grūdo miltus vis tiek dedame šiek tiek tradicinių miltų. Subtili mocarela, pomidorai ir Provanso žolelės idealiai tinka kaip įdaras.

Gana dažnai kepiniuose galite rasti cukraus pakaitalą medui. Picos tešla nėra išimtis. Medus, kaip ir cukrus, sukelia mielių veikimą ir užtikrina auksinės plutos susidarymą. Pagal šį receptą tešla paruošiama gana greitai ir nereikalauja daug vargo. Ir rezultatas bus akytas, subtilus pagrindas, ant kurio bet koks įdaras atskleis geriausius skonio atspalvius.

Kefyro mielinė tešla pasirodo ypač puri ir akyta. Masė gerai pakyla tiek tikrinant, tiek kepant orkaitėje. Šiuo pagrindu pagaminta pica ypač patiks tiems, kurie mėgsta minkštą minkštą trupinį ir rausvą lanksčią plutą. Ruošdami kefyrą, turite jį sušildyti - jokiu būdu neperkaitiname iki karštos būsenos, pakanka šiek tiek pašildyti, kad mielės galėtų jame pradėti savo darbą. Siūlome naudoti sviestą kaip riebų komponentą, o ne augalinį aliejų - tai taip pat prisidės prie tešlos minkštumo.

Ši picos tešlos versija patiks mėgstantiems trapų ir porėtą pagrindą. Margarino dėka tešlos tekstūra yra šiek tiek panaši į sausainius - trupanti, puri ir tirpstanti burnoje. Tokia tešla sėkmingai sulaiko šlapius įdarus, netampa lipni ir sunki - visa tai yra augalinių riebalų nuopelnas.Galite pastebėti, kad tešloje naudojamas tam tikras cukraus kiekis - picos pagrindas pasirodys tikrai saldus. Saulėje džiovinti pomidorai, saliamiai, plonos šoninės riekelės, bet koks riebus sūris puikiai tinka kaip įdaras.

Ši tešla ruošiama iš sausų greitai veikiančių mielių, todėl jos paruošimas neužima daug laiko. Net jei neturite mielinės tešlos patirties, šis receptas neatrodys sudėtingas. Kepimo metu svarbu stebėti skysčio temperatūrą - vanduo turi būti pašildytas iki 35–40 laipsnių temperatūros. Jei temperatūra žemesnė, mielės negalės tinkamai suaktyvėti ir užtikrinti tešlos pakilimą. Jei vanduo perkaista, mielės mirs per anksti, o tai vėl neigiamai paveiks fermentacijos procesą.

Šiam tyrimui nereikia kiaušinių ar aliejaus. Majonezą laikome riebiu komponentu. Tai suteiks tešlai trapumo ir orumo. Šiuo pagrindu pica pasirodo labai skani ir švelni. Šiame recepte naudojame sausas greitai veikiančias mieles - taip tešlos virimo ir kėlimo procesas tampa lengvesnis ir greitesnis. Rekomenduojame iš anksto persijoti miltus, kad tešla įgautų purumo.

Naminės picos gaminimas - kas gali būti lengviau? Tačiau rezultatas ne visada pateisina lūkesčius, o dažniausiai nusivylimas kyla dėl nesėkmingo testo. „Teisinga“ tešla yra skanaus picos pagrindo garantija, nuo kurios labai priklauso bendras produkto skonis ir išvaizda. Pagal šį receptą mielinę tešlą ruošiame nepridedant kiaušinių. Picos pagrindas yra kempingas, su tankiu pluta ir švelniu trupiniu. Jei laikysitės visų virimo sąlygų, tada pica pasirodys ne blogiau nei picerijoje.

Viskas, kas yra šaldytuve, gali būti naudojama kaip picos įdaras: tiks dešrelių, kumpio ar dešrelių likučiai. Pora pomidorų ar paprikų suteiks sultingumo. Tarkuotas sūris išryškins visų ingredientų skonį ir sujungs juos į harmoningą bendrą skonį. Bet geriau turėti patikrintą testo receptą, kuris nesuklysta ir visada duoda vienodai gerą rezultatą. Pagal šį receptą pagaminta tešla turi visas galimybes tapti tik tokia patikrinta ir patikima galimybe.

Gera tešla yra svarbus sėkmingos picos gaminimo aspektas. Pagrindas turi būti pakankamai minkštas, kad būtų patogu valgyti, taip pat pakankamai tvirtas, kad „atlaikytų“ drėgną įdarą. Taip pat svarbi traški ruda pluta, kuri paruoštai picai suteikia tekstūros ir vizualiai daro ją patrauklią. Šis receptas apima mielinės picos tešlos paruošimą naudojant sausas mieles.Kiaušinių čia nereikia - tešla pasirodo oringa ir nepatogi.

Plonos itališkos picos mėgėjams nuoširdžiai rekomenduoju paruošti tešlą vėlesniam jos paruošimui. Kepimas ant šios tešlos pasirodo neįtikėtinai skanus ir tirpstantis burnoje. Tešlos paruošimo procesas užtruks minimalų laiką.

Ši picos tešla idealiai tinka: kempinė, minkšta, suteikia purią trupinį ir rausvą traškią plutą. Turiu pasakyti, kad gatavos minkytos tešlos konsistencija nėra stora, o pusiau minkšta, nesuformuota, todėl rankiniu būdu minkyti ją šiek tiek nepatogu - ji prilimpa prie rankų. Šis niuansas lengvai išsprendžiamas, jei sutepate rankas augaliniu aliejumi. Ir tie, kurie yra laimingi duonos mašinos savininkai, gali lengvai ir patogiai paruošti joje esančią tešlą. Šiame recepte mes apie tai išsamiai pakalbėsime.

Tešlai reikia mažiausiai ingredientų, ir ji pasirodo labai sėkminga. Pakilti reikia laiko, nes jame yra sausų mielių. Paprastai tešlos tūrio padidėjimui pakanka maždaug pusvalandžio. Svarbu, kad mielės būtų aukštos kokybės ir patikrintos - galutinis rezultatas labai priklauso nuo to.

Įdomu tai, kad picos tešlą galima gaminti su medumi. Šis pikantiškas užkandžių pyragas puikiai tinka prie tokio iš pažiūros išskirtinio deserto priedo. Medus šiuo atveju tešlai suteikia ne tiek lengvų saldumo natų, kiek ypatingą tekstūrą ir konsistenciją. Galutinis produktas medaus dėka turi minkštą, šiek tiek klampią trupinį ir ryškią plutą. Minkydami pastebėsite, kad masė pasirodo gana stora, tačiau pakėlus tešlą, ši šiek tiek pakoreguosis, atsiras minkštumas ir elastingumas.

Jei jums patinka itališka pica, norėčiau jums rekomenduoti nuostabų tešlos receptą, kaip jį gaminti su dideliu malonumu. Pica ant tokios tešlos gaunasi lygiai kaip Italijoje. Plona švelni tešla tikrai patiks visiems.

Pagrindinis tešlos be mielių pranašumas yra tai, kad jos nereikia reikalauti. Beveik iš karto po paruošimo jis yra paruoštas naudoti. Šis picos tešlos gaminimo receptas taip pat priklauso kategorijai be mielių. Nepaisant to, paruošta tešla bus puri ir minkšta dėl ingredientų derinio ir teisingo jų santykio.

Kefyro picos skysta tešla paruošiama labai greitai ir lengvai. Tokia tešla yra patogi, nes jai nereikia naudoti mielių, nereikia jos minkyti rankomis ir iškočioti. Iš karto po paruošimo kefyro tešlą galima naudoti pagal paskirtį - užpildyti įdaru pagal skonį ir kepti.

Jei nenorite maišytis su mieline tešla, bet norite gaminti naminę picą su minkšta plutele, jums turėtų patikti šis receptas. Tešla minkoma labai greitai, ji pasirodo esanti lanksti ir mes gyvename, šiek tiek primenantys mieles. Pastebima, kad jis yra ypač akytas ir erdvus, jei naudojate rūgštų kefyrą, kurio tinkamumo laikas baigėsi. Tešla turi būti minkštos, ne tamprios konsistencijos - dėl to gatava pica tampa vidutinio tirštumo, lengva ir sultinga.

Pagal šį receptą picai galite kepti be mielių tešlą ant kefyro, kuri beveik nesiskiria nuo to, kas kepama picerijose. Ši tešla pasirodo tanki, elastinga ir lengvai iškočiojama.

„Express Frying Pan Pizza“ receptą galima greitai paruošti vakarienei. Tai lengva ir nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių. Jums garantuojamas geras rezultatas.

Nepažįstu žmonių, kurie nemėgsta picos. Šiandien noriu pasidalinti neįtikėtinai apetitiškos ir skanios tešlos, pagamintos iš viso grūdo miltų, receptu. Mano draugas pasidalino su manimi šiuo receptu. Picos tešlos gaminimo procesas yra gana paprastas ir greitas.

Sausos mielinės picos tešla minkoma labai greitai. Taip pat nereikia daug laiko atsikelti. Pakanka, kad mielės suaktyvėtų ir šiek tiek atlaisvintų bendrą masę. Be to, kepant, tešla pakyla, o picos pagrindas bus minkštas, švelnus ir aukso rudos spalvos pluta. Galima naudoti bet kokį įdarą, tačiau vis tiek atminkite, kad geriau apriboti per drėgnų produktų naudojimą.

Greita mielinė tešla puikiai tinka picai gaminti. Kepiniai yra minkšti, erdvūs ir ilgai negenda.Norėdami patys minkyti tokią tešlą, turite atlikti keletą paprastų nuoseklių veiksmų, aprašytų šiame recepte.

Pica yra labai populiarus patiekalas ir dažnas svečias ant mūsų stalų. Jei įdaras ir padažai gali skirtis, tai tikros picos tešla turėtų būti tik mielinė. Pagal šį receptą jį galima minkyti per kelias minutes.

Namų picos tešlos gaminimas savo rankomis yra greitas. Jums tereikia turėti patikrintą receptą ir pasirūpinti gera nuotaika. Siūlome minkyti tešlą piene naudojant sausas mieles. Pica ant to pasirodys vidutinio tirštumo, minkšta, su raudona plutele. Įdarui verta rinktis ne per šlapius ingredientus, kad tešla gerai pakiltų ir atsiskleistų jos skonis.

Mielinė tešla yra labai kaprizinga, tačiau kepiniai iš jos yra nepaprastai skanūs ir įmantrūs. Tik su tokiu picos pagrindu tikrai pajusite nepakartojamą šio itališko patiekalo skonį.

Pica yra ne tik sultingas įdaras, skanus padažas su lydytu sūriu, bet ir subtilus tešlos pagrindas. Kaip paruošti skanią mielinę tešlą piene, išsamiai aprašyta šiame recepte.

Picos tešla, sumaišyta su fermentuotu pienu ir mielėmis, pasirodo labai plastiška, nesulūžta ir dera su bet kokiu įdaru. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite alyvuogių aliejų ir jūros druską. Naudojant išvardytus ingredientus, bus pagamintos 2 vidutinės picos. Tešlai imame sausas mieles.

„Pūkuota“ picos tešla gaminama tik iš kefyro. Kepant picą orkaitėje, į tešlą dedamos mielės. Kepimui keptuvėje tešla "kaip pūkas" minkoma be mielių. Ši tešla tinka bet kokio sudėtingumo namų kepimui. Receptas yra paprastas ir greitas.

Pica jau seniai nebėra mums užjūrio patiekalas ir tapo mūsų kasdienės mitybos dalimi. O kaip paruošti tešlą su sausomis mielėmis ir kefyru naminės picos pagrindui, sužinosite iš šio recepto.

Su duonos virimo aparatu, šiuo moderniu virtuvės prietaisu, galite pasigaminti tikros ir skanios picos tešlos. Kad tešla būtų aukštos kokybės, svarbu griežtai laikytis instrukcijų nurodytos gaminių klojimo sekos. Šiame prietaise paruošta tešla užima šiek tiek daugiau laiko, tačiau ji visada pasirodo švelnesnė ir elastingesnė, o tai patinka daugeliui namų šeimininkių.