Tešla klasikinei itališkai picai

Naminės mielinės picos tešlos gaminimas yra greitas. Svarbu turėti patikrintą receptą ir gerą požiūrį į gerus rezultatus. Šis receptas skirtas greitai išminkyti tešlą vandenyje naudojant sausas mieles ir kiaušinius. Po pakėlimo masė pasirodo minkšta ir darbšti. Po kepimo tešla turi subalansuotą skonį ir dera tiek su mėsos ingredientais, tiek su daržovėmis ar net jūros gėrybėmis.

Ši tešla ruošiama saugiai, naudojant presuotas mieles. Jo bandymas yra trumpalaikis: galite tiesiog paruošti įdarą ir įkaitinti orkaitę, kol pasirodys tešla. Receptas patiks tiems, kurie nenori ilgai kunkuliuoti virtuvėje, bet mėgsta mėgautis namine pica. Pakilus tešla pasirodo gana minkšta. Kad būtų lengviau su juo dirbti, rankas ir darbinį paviršių rekomenduojama patepti augaliniu aliejumi.

Mielinės picos tešlos paprastai yra lengviau ir greičiau paruošiamos nei picos tešlos. Masė iš esmės minkoma ne garo būdu ir nedelsiant dedama į korekciją. Šis receptas nėra išimtis: viskas paruošiama greitai ir be nereikalingų rūpesčių. Dėl kruopštaus minkymo ir tikslių sausų ir skystų ingredientų proporcijų tešlos trupiniai yra minkšti ir porėti, tačiau pluta kepama, kol sutraiškoma. Šiuo pagrindu pagaminta pica visada bus skani.

Pica yra puikus skanėstas netikėtiems svečiams. Jei sandėlyje turite sėkmingos tešlos receptą, tuomet jums nereikia jaudintis dėl rezultato - pica bus skani.Ypač vertinga, kai tokia tešla nereikalauja ilgo virimo ir tvirtinimo. Šis receptas yra geras, nes jis yra greitas ir patikimas. Picos pagrindas pasirodys purus ir akytas, su rausvai minkšta pluta.

Siūlome paprastą ir prieinamą mielinės tešlos receptą, kuris patiks mėgstantiems valgyti picą. Tešloje nėra kiaušinių, pieno ir sviesto - kepinius galima pavadinti liesomis ir neutralaus skonio. Tai puikiai tinka picai. Kalbant apie tekstūrą, jis bus gana minkštas ir akytas, su tankiu raudonu pluta. Įdarui galite pasirinkti bet kokį produktą - tešla gerai elgiasi tiek su šlapiu, tiek su riebiu maistu.

Iš šios tešlos nebus pagaminta klasikinė pica su plonu pagrindu ir traškiu pluta. Priešingai, jis bus sodrus, minkštas ir švelnus. Jūs netgi galite palyginti tokią picą su focaccia, tik tuo skirtumu, kad bus daugiau priedų. Siekiant palankiai pabrėžti tešlos skonį, įdarui rekomenduojama rinktis intensyvaus skonio ir aromato produktus. Pavyzdžiui, saliamis ar žalia rūkyta dešra, brandinti sūriai, karštas kečupas ir žolelės.

Jei jums patinka pica ant plono pagrindo, kur tešla yra minkšta ir traški, tuomet nereikėtų pamiršti šio recepto. Tokios tešlos paruošimas nereikalauja tešlos ir apskritai yra gana paprasta ir netrukdo. Jei mielės yra geros kokybės ir šviežios, bandymas užtruks neilgai. Kol ruošiamas picos įdaras, tešla puikiai tiks. Kad tešla būtų skani ir švelni tekstūros, rekomenduojame naudoti alyvuogių aliejų ir prieš dėdami miltus persijoti.

Kad pica būtų sveikesnė, pagrindą galite pasigaminti iš viso grūdo miltų. Jame yra daug daugiau vitaminų ir skaidulų nei aukščiausios kokybės kvietiniuose miltuose. Tačiau tam, kad tešlos tekstūra būtų optimali, į pilno grūdo miltus vis tiek dedame šiek tiek tradicinių miltų. Subtilus mocarela, pomidorai ir Provanso žolelės idealiai tinka kaip įdaras.

Gana dažnai kepiniuose galite rasti cukraus pakaitalą medui. Picos tešla nėra išimtis. Medus, kaip ir cukrus, sukelia mielių veikimą ir užtikrina auksinės plutos susidarymą. Pagal šį receptą tešla paruošiama gana greitai ir nereikalauja daug vargo. Ir rezultatas bus akytas, subtilus pagrindas, ant kurio bet koks įdaras atskleis geriausius skonio atspalvius.

Puikus pasirinkimas picos tešlai ant fermentuoto kepto pieno. Apskritai, bet koks fermentuotas pieno produktas puikiai tinka picos pagrindui gaminti. Ar tai būtų kefyras, grietinė, ayranas ar fermentuotas keptas pienas. Pastarasis turi subtilų saldų skonį, kuris perkeliamas į tešlą ir tampa labai malonus. Į tešlą taip pat įpilame alyvuogių aliejaus, kiaušinių ir miltų - paprasto įperkamo produktų rinkinio, skirto gardžiai tešlai. Vyniojant nepamirškite, kad tokia tešla neturėtų būti suformuota storu sluoksniu. Optimalus storis yra nuo trijų iki keturių milimetrų.

Labai įdomi picos tešlos versija, kuriai nereikia mielių ar net kiaušinių. Minkymo metu į tešlą įpilame verdančio vandens - technologija šiek tiek primena choux tešlos gaminimą. Gauta masė yra labai švelni, lanksti ir minkšta. Iškočiojant tešla gerai „laikosi“ ir nelimpa prie paviršiaus. Minkydami pirmiausia rekomenduojame naudoti mentelę ar šaukštą, kad nesudegtumėte. Paskutiniame minkymo etape mes jau veikiame rankiniu būdu, sutepdami delnus augaliniu aliejumi - taip tešlos temperatūra suvokiama mažiau karšta.

Tai tik vienas iš tų receptų, kai „greitas, paprastas ir skanus“. Tešla paruošta greitai! Tada iškočiojame, aptepame pomidorų padažu, užpilame įdaru ir siunčiame į orkaitę. Rezultatas bus malonus siurprizas ir tikrai bus skanesnis ir natūralesnis nei pristatoma pica. Ruošiant tešlą, mielių nereikia, masė yra vidutinio tankio ir suteikia ploną traškų pagrindą - įdarą ant tokios tešlos kuo naudingiau.

Šviežiai tešla suminkoma per kelias minutes naudojant miltus ir vandenį. Be to, įpilkite kiaušinio ir augalinio aliejaus - galite naudoti ne tik tradicinį alyvuogių aliejų, bet ir bet kurią bekvapę daržovę. Kad neraugintos tešlos picos pagrindas netaptų per tankus, minkydami įpilkite kepimo miltelių. Bet koks ingredientas gali būti naudojamas kaip užpildas. Šios rūšies tešla gerai „priima“ drėgnas daržoves ir riebų maistą: pomidorus, paprikas, šoninę, saliamį ir kt.

Jei nenorite maišytis su mieline tešla, bet norite gaminti naminę picą su minkšta plutele, jums turėtų patikti šis receptas. Tešla minkoma labai greitai, ji pasirodo esanti lanksti ir mes gyvename, šiek tiek primenantys mieles. Pastebima, kad jis yra ypač akytas ir erdvus, jei naudojate rūgštų kefyrą, kurio tinkamumo laikas baigėsi. Tešla turi būti minkštos, ne tamprios konsistencijos - dėl to gatava pica tampa vidutinio tirštumo, lengva ir sultinga.

Piene išvirta tešla visada būna švelni ir lengvai naudojama.Ši tešla taip pat labai tinka picai gaminti namuose. Raktas norint gauti gardžią picą yra tinkama tešla ir skanus įdaras. Šis receptas padės išspręsti švelnios picos tešlos be mielių klausimą.

Štai paprastas picos tešlos receptas, kuriame nėra mielių. Tai reiškia, kad virimas neužima daug laiko, ir jūs galite pradėti formuoti pačią picą iš karto. Į tešlą taip pat neįeina kiaušiniai, o skoniu ji šiek tiek primins neutralią pitos duoną. Šio tipo picos pagrindas puikiai dera su sultingais, drėgnais priedais. Pomidorų padažus ir tarkuotą sūrį galima naudoti gausiai, nebijojant per daug sudrėkinti ir apsunkinti tešlos pagrindą.

Pica nėra pats sveikiausias maistas, turint omenyje, kad ji gaminama iš perdirbtos baltų miltų tešlos. Tačiau jūs visada galite pakeisti būtinai: vietoj nenaudingų aukščiausios kokybės miltų naudokite labai vertingus nesmulkintus grūdus. Žinoma, iš tokios tešlos pagamintos picos išvaizda ir skonis skirsis nuo tradicinio patiekalo. Tačiau iš tokio maisto bus daugiau naudos. Tinkamos mitybos mėgėjams šiuo pagrindu pica tikrai turi visas galimybes patekti į dienos meniu.

Picos tešla nebūtinai turi būti mielinė. Yra daug kitų variantų, kurie duoda puikių rezultatų. Šiame recepte ruošiame tešlą, pagrįstą grietine ir alyvuogių aliejumi. Šio fermentuoto pieno produkto derinys su augaliniu aliejumi suteikia gana porėtą ir trapią tekstūrą, tačiau neatima jo minkštumo. Picai to reikia.

Pagal šį receptą tešla yra puri ir minkšta. Kepant gerai pakyla - picos pagrindas bus švelnus ir erdvus. Taip pat ši tešla tinka formuoti pyragus su įvairiais įdarais. Receptas turi visas galimybes tapti mėgstamu tarp picų ir kitų pikantiškų mielių kepinių gerbėjų.

Štai paprastas picos tešlos gaminimo receptas - su vandeniu ir be mielių. Kiekvienas gali jį virti, tai užtruks mažiausiai laiko. Į tokią tešlą įdėjus bet kokio įdaro, rezultatas bus skani ir patraukli pica! Tokią tešlą galima drąsiai vadinti penkių minučių tešla.

Pagal šį receptą picos tešla turi ryškią plutą ir porėtą trupinį.Kepant labai svarbu ilgai nelaikyti gaminio orkaitėje, antraip pagrindas bus kietas, o pats įdaras greičiausiai yra perdžiūvęs. Įkaitiname orkaitę iki aukštos 200–210 laipsnių temperatūros, o picą dedame ant vidurinio-apatinio lygio. Tešla turės laiko greitai iškepti, kol suminkštės ir neišdžius, o paviršiaus įdaras išliks sultingas.

Skani tešla picoje vaidina beveik pirmąjį vaidmenį. Jei pagrindas yra minkštas, aukso rudos spalvos pluta ir gerai subalansuotas skonis, jis sukuria viso produkto nuotaiką ir palankiai išskiria bet kokį įdarą. Kažkas renkasi poringą ir erdvią tešlą, kažkas mėgsta daugiau tekstūruotų ir tankesnių pagrindų, tačiau bet kokiam variantui viena tiesa - produktas turi būti patogiai nugramzdintas ir lengvai kramtomas. Mielinė tešla puikiai atitinka šiuos kriterijus - ji tobula ir skoniu, ir tekstūra.

Greičiausias picos tešlos gaminimo būdas yra be mielių. Čia yra plonos ir minkštos picos tešlos su pienu receptas. Tešla paruošiama greitai. Naudojant pieną kaip skystą pagrindą, gaunama švelni ir minkšta tešla. Su tokia tešla naminė pica patiks visiems be išimties!

Kad itališka picos tešla būtų elastinga ir lygi, svarbu naudoti kokybišką alyvuogių aliejų. Itališkos picos tešlos be mielių gaminimo procesas yra labai paprastas, ir pradedantysis virėjas gali tai padaryti. Pagrindas iš tokios tešlos pasirodys plonas, kuris sėkmingai derinamas su dideliu kiekiu įdaro.

Klasikinis greitos mielinės tešlos su sausomis mielėmis receptas. Įdomu tai, kad tokia tešla skirta įvairiems tikslams. Jei iš karto suformuosite picą ir išsiųsite ją į orkaitę be įrodymų, tada produktas pasirodys plonas, su traškia plutele. Jei leisite tešlai pakilti ir dirbate su ja po fermentacijos, tada baigta pica turės porėtą, purų ir minkštą pagrindą. Be to, ši tešla puikiai toleruoja užšalimą - ji gali būti gerai laikoma šaldiklyje iki trijų mėnesių. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus gaunama viena didelė pica arba dvi vidutinės 25 centimetrų picos.

Šios tešlos receptą paprasta prisiminti ir paprasta naudoti - dauguma ingredientų matuojami stiklinėse. Tešla turėtų būti paruošta - tai užtruks daugiau laiko nei nesuporuota parinktis. Rezultatas - minkštas, porėtas ir erdvus picos pagrindas. Ši tešla ypač patiks tiems, kurie nemėgsta kietų plutos ir kepinių tankio, pirmenybę teikia subtilesnei ir puriau tekstūrai.

Sėkmingas pagrindas ir tinkamas įdaras - ko dar reikia naminei picai gaminti? Klasikinė picos tešla be mielių yra švelnesnė, naudojant pieną, o ne vandenį. Su tokia tešla paruošta pica bus neįtikėtinai skani!

Kefyro mielinė tešla pasirodo ypač puri ir akyta. Masė gerai pakyla tiek tikrinant, tiek kepant orkaitėje. Šiuo pagrindu pagaminta pica ypač patiks tiems, kurie mėgsta minkštą minkštą trupinį ir rausvą lanksčią plutą. Ruošdami kefyrą, turite jį sušildyti - jokiu būdu neperkaitiname iki karštos būsenos, pakanka šiek tiek pašildyti, kad mielės galėtų jame pradėti savo darbą. Siūlome naudoti sviestą kaip riebų komponentą, o ne augalinį aliejų - tai taip pat prisidės prie tešlos minkštumo.

Ši picos tešlos versija patiks tiems, kurie mėgsta trapų ir porėtą pagrindą. Margarino dėka tešlos tekstūra yra šiek tiek panaši į sausainius - trupanti, puri ir tirpstanti burnoje. Tokia tešla sėkmingai sulaiko šlapius įdarus, netampa lipni ir sunki - visa tai yra augalinių riebalų nuopelnas. Matote, kad tešloje naudojamas tam tikras cukraus kiekis - picos pagrindas pasirodys tikrai saldus. Saulėje džiovinti pomidorai, saliamiai, plonos riekelės lašinių, bet koks riebus sūris puikiai tinka kaip įdaras.

Dauguma skystų fermentuotų pieno produktų tinka mielinei tešlai gaminti. Tarp jų, žinoma, yra grietinė. Pastebėta, kad mielių tešla grietinės pagrindu yra minkštesnė ir švelnesnė nei, pavyzdžiui, pienas ar vanduo. Produkto riebalų kiekis gali būti bet koks. Svarbu naudoti aukštos kokybės mieles - tai, ko gero, svarbiausia sėkmingo rezultato sąlyga, žinoma, atsižvelgiant į paruošimo sąlygas.

Ši tešla ruošiama iš sausų greitai veikiančių mielių, todėl jos paruošimas neužima daug laiko. Net jei neturite mielinės tešlos patirties, šis receptas neatrodys sudėtingas. Kepimo metu svarbu stebėti skysčio temperatūrą - vanduo turi būti pašildytas iki 35–40 laipsnių temperatūros. Jei temperatūra žemesnė, mielės negalės tinkamai suaktyvėti ir užtikrinti tešlos pakilimą. Jei vanduo perkaista, mielės mirs per anksti, o tai vėl neigiamai paveiks fermentacijos procesą.

Ši picos tešla yra ideali: kempinė, minkšta, suteikia purią trupinį ir rausvą traškią plutą. Reikia pasakyti, kad gatavos minkytos tešlos konsistencija nėra stora, o pusiau minkšta, nesuformuota, todėl rankiniu būdu minkyti ją šiek tiek nepatogu - ji prilimpa prie rankų. Šis niuansas lengvai išsprendžiamas, jei sutepate rankas augaliniu aliejumi. Ir tie, kurie yra laimingi duonos mašinos savininkai, gali lengvai ir patogiai paruošti joje esančią tešlą. Šiame recepte mes apie tai išsamiai pakalbėsime.

Šiam tyrimui nereikia kiaušinių ar aliejaus. Majonezą laikome riebiu komponentu. Tai suteiks tešlai trapumo ir lengvumo. Šiuo pagrindu pica pasirodo labai skani ir švelni. Šiame recepte naudojame sausas greitai veikiančias mieles - taip tešlos virimo ir kėlimo procesas tampa lengvesnis ir greitesnis. Rekomenduojame iš anksto persijoti miltus, kad tešla įgautų purumo.

Naminės picos gaminimas - kas gali būti lengviau? Tačiau rezultatas ne visada pateisina lūkesčius, o dažniausiai nusivylimas kyla dėl nesėkmingo testo. „Teisinga“ tešla yra skanaus picos pagrindo garantija, nuo kurios labai priklauso bendras produkto skonis ir išvaizda. Pagal šį receptą mielinę tešlą ruošiame nepridedant kiaušinių. Picos pagrindas iš jo pasirodo kempingas, su tankiu pluta ir švelniu trupiniu. Jei laikysitės visų virimo sąlygų, tada pica pasirodys ne blogiau nei picerijoje.

Įdomu tai, kad picos tešlą galima gaminti su medumi. Šis pikantiškas užkandžių pyragas puikiai tinka prie tokio, atrodytų, išskirtinio deserto priedo. Medus šiuo atveju tešlai suteikia ne tiek lengvų saldumo natų, kiek ypatingą tekstūrą ir konsistenciją. Galutinis produktas medaus dėka turi minkštą, šiek tiek klampią trupinį ir ryškią plutą. Minkydami pastebėsite, kad masė pasirodo gana stora, tačiau pakėlus tešlą, ši šiek tiek pakoreguosis, atsiras minkštumas ir elastingumas.

Viskas, kas yra šaldytuve, gali būti naudojama kaip picos įdaras: tiks dešrelių, kumpio ar dešrelių likučiai. Pora pomidorų ar paprikų suteiks sultingumo. Tarkuotas sūris išryškins visų ingredientų skonį ir sujungs juos į harmoningą bendrą skonį. Bet geriau turėti patikrintą testo receptą, kuris nesuklysta ir visada duoda vienodai gerą rezultatą. Pagal šį receptą pagaminta tešla turi visas galimybes tapti tik tokia patikrinta ir patikima galimybe.

Greičiausias picos tešlos gaminimo būdas yra be mielių.Šiame recepte taip pat naudojamas vanduo, kepimo milteliai ir kiaušinis. Jei šaldytuve yra visas reikalingas įdaras, tada tokia picos tešla taps gelbėtoju. Minimalus laikas - ir skani plona tešla bus paruošta!

Gera tešla yra svarbus sėkmingos picos gaminimo aspektas. Pagrindas turi būti pakankamai minkštas, kad galėtų patogiai valgyti, taip pat pakankamai tvirtas, kad „atlaikytų“ drėgną įdarą. Taip pat svarbi traški ruda pluta, kuri paruoštai picai suteikia tekstūros ir vizualiai daro ją patrauklią. Šis receptas apima mielinės picos tešlos paruošimą naudojant sausas mieles. Kiaušinių čia nereikia - tešla pasirodo oringa ir nemaloni.

Plonos itališkos picos mėgėjams nuoširdžiai rekomenduoju paruošti tešlą vėlesniam jos paruošimui. Kepimas ant šios tešlos pasirodo neįtikėtinai skanus ir apetiškas. Tešlos paruošimo procesas užtruks minimalų laiką.

Itališko maisto mėgėjai tikrai norėtų pasimėgauti šiuo skaniu maistu jaukioje namų aplinkoje. Taigi nepraleiskite progos eksperimentuoti su naujais receptais, kad surastumėte tobulą picos tešlą.

Tešlai reikia mažiausiai ingredientų, nors ji pasirodo labai sėkminga. Pakilti reikia laiko, nes jame yra sausų mielių. Paprastai tešlos tūrio padidėjimui pakanka maždaug pusvalandžio. Svarbu, kad mielės būtų aukštos kokybės ir patikrintos - galutinis rezultatas labai priklauso nuo to.

Pasigaminti greitą ir skanią picos tešlą namuose yra paprasta, o ingredientų kaina yra minimali. Rezultatas - plona picos tešla, kurios skonis primena picos tešlą. Tokia tešla ruošiama vandenyje, nenaudojant mielių.

Daugelis namų šeimininkių stengiasi namuose virti ir iškočioti ploniausią picos pyragą. Viskas, kad būtų paruoštas tas pats skanėstas, kuris patiekiamas picerijose. Mes parodysime, kaip tai padaryti.

Pica yra puikus pasirinkimas skaniam užkandžiui.Jį galima lengvai pasigaminti namuose iš tos pačios plonos tešlos pagrindo kaip picerijoje.

Jei jums patinka itališka pica, norėčiau jums rekomenduoti nuostabų tešlos receptą, kaip jį gaminti su dideliu malonumu. Pica ant tokios tešlos gaunasi lygiai kaip Italijoje. Plona švelni tešla tikrai patiks visiems.

Majonezo tešla yra greitas picos pagrindo gaminimo būdas. Pagrindinis tokios tešlos privalumas yra tas, kad nereikia krapštytis su tešlos minkymu rankomis ir iškočioti. Tešla ant majonezo paruošiama labai greitai, jo paruošimui nereikia specialių įgūdžių.

Pagrindinis tešlos be mielių pranašumas yra tai, kad jos nereikia reikalauti. Beveik iš karto po paruošimo jis yra paruoštas naudoti. Šis picos tešlos gaminimo receptas taip pat priklauso kategorijai be mielių. Nepaisant to, paruošta tešla bus puri ir minkšta dėl ingredientų derinio ir teisingo jų santykio.

Kefyro picos skysta tešla paruošiama labai greitai ir lengvai. Tokia tešla yra patogi, nes jai nereikia naudoti mielių, nereikia jos minkyti rankomis ir iškočioti. Iš karto po paruošimo kefyro tešlą galima naudoti pagal paskirtį - užpildyti įdaru pagal skonį ir kepti.

Pagal šį receptą picai galite kepti tešlą be mielių ant kefyro, kuri beveik nesiskiria nuo to, kas kepama picerijose. Ši tešla pasirodo tanki, elastinga ir lengvai iškočiojama.

Namų picai paruošta majonezo tešla paruošiama labai greitai, jai reikia mažiausiai ingredientų. Tokia tešla pasirodo skysta, todėl tai nereiškia minkymo rankomis ir kočiojimo kočėlu. Su majonezo tešla pica pasirodys labai patenkinta ir skani, o keptuvės naudojimas kartais pagreitina gaminimo procesą.

Picos mėgėjams, kurie stebi savo figūrą, nuoširdžiai noriu rekomenduoti švelnios tešlos receptą. Dietinės tešlos gaminimo procesas yra nepaprastai paprastas. Mažo kaloringumo picos tešlai gaminti reikia minimalaus turimų ingredientų kiekio.

Norėdami pagaminti picą, turite minkyti tešlą ir paruošti įdarą. Įdarui dažniausiai naudojama mėsa, dešros ir įvairios daržovės. Ir tešla gali būti tiek mielių, tiek mielių. Pastarasis variantas pasirodo greitesnis, bet ne mažiau skanus.

Picos tešlą galima gaminti nenaudojant mielių. Šis pagrindas yra plonas, erdvus ir švelnus - idealiai tinka orkaitėje keptai picai.

„Express Frying Pan Pizza“ receptą galima greitai paruošti vakarienei. Tai lengva ir nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių. Jums garantuojamas geras rezultatas.